Sağlığınızı riske atmayınız. Hazırı yerine evde kendiniz yapın. Elma sirkesi tarifi işte püf noktası bu..

Sağlığınızı riske atmayınız. Hazırı yerine evde kendiniz yapın. Elma sirkesi tarifi işte püf noktası bu..

Marketten satın aldıklarınız zehir saçıyor. Evde kendiniz yapın gönül rahatlığıyla tüketin... Elma Sirkesi tarifi

Elma sirkesi her evin mutfağında bulunan salatadan, turşuya hatta boğaz ağrısında yapılan gargaraya kadar kullanılan bir ürün. Ancak marketlerden alınan ürünler içerdiği kimyasallar sebebiyle faydalı olmaktan çıkıp vücudumuza zarar vermeye başlayabiliyor. Evde rahatlıkla yapabileceğiniz elma sirkesi tarifi ile hem sağlığınızı korumuş olacaksınız hem de annelerimizin dediği gibi ne yediğinizi bilip gönül rahatlığıyla tüketeceksiniz.

Ancak tarife geçmeden önce sizlere elma sirkesinin faydalarından kısaca bahsedelim.

  1. Kan şekerini düzenler, Tip 2 diyabet üzerinde etkilidir. Yüksek kan şekeri, şeker hastalığı olmayanlar için bile büyük bir sorundur. Yüksek kan şekeri, pek çok kronik hastalık ve iltihap ile ilişkili sorunları da beraberinde getirir. Bu nedenle kan şekerimizi normal seviyelerde tutmamız sağlımız açısından büyük önem taşıyor. Yapılan bazı çalışmalar sirkenin insülin salımını da düzenlediğini ortaya koymuş. Bu, Tip 2 diyabeti olanlar için önemli bir bilgi olabilir. Yine de bu konuyu mutlaka doktorunuza danışmalısınız.
  2. Sindirimi kolaylaştırır, mide ekşimesine ve reflüye iyi gelir. Mide asidinin artması, mide ekşimesi ve reflüye de beraberinde getirir. Elma sirkesi de mide asidinin sağlıklı üretimini desteklemenin basit ve etkili bir yoludur.
  3. Yüksek trigliserid ve kolesterolü düşürebilir. Yüksek trigliserid, LDL (kötü kolesterol) veya total kolesterol seviyelerine sahip olmak sizi kalp krizi veya felç riski ile yüz yüze getirir. Bol su tüketmek, stresi azaltmak, hareketi artırmak, sebzeden zengin beslenmek değerlerinizin normal seviyelere dönmesi için önemlidir. 

ELMA SİRKESİ TARİFİ

Malzemeler:

  • 2 kg büyük boy kırmızı elma
  • 4,5 litre içme suyu
  • 6 yemek kaşığı bal

Yapılışı:

  • Elmalarınızı güzelce yıkayın. Yıkadığınız elmaların küçük küçük doğrayın. Çekirdekli kısımlarını çıkartın.
  • Önceden temizlenmiş ve içi kuru büyük boy cam bir kavanoza elma dilimlerini yerleştirin.
  • Elma dilimlerinin üzerine içme suyunu ekleyin. Üst kısmında bir parça boşluk kalmasına dikkat edin. Her kavanoza 2 yemek kaşığı kadar kıvamlı bir bal katıp tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
  •  Kavanozun üzerini hava alan pamuklu bir tülbentle kapatıp iple ya da lastikle sıkarak sabitleyin.
  • Güneş görmeyen ve karanlık bir ortamda yaklaşık 1,5 ay kadar bekletin. İlk zamanlarda gün aşırı, daha sonraki günlerde haftada bir kez tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Elmalar dibe çökene kadar karıştırma işlemine bu aralıklarla devam edin.
  • Zaman içinde kavanozun üst kısmına çıkan elma dilimlerinin çürümeye başladığını, çevrede sirke sineklerinin oluşmaya başladığını ve sirke koktuğunu göreceksiniz.
  • Tüm bu belirtiler oluşup sirke fermente olmaya başladığında sirkeyi süzüp elma posalarını atın.
  • Süzdüğünüz sirkeyi yeniden cam kavanoza alıp kalan bal ve tuzu ekledikten sonra karıştırın. Kapağı kapalı şekilde, serin bir yerde saklayın.
  • Sirke kavanozu üzerinde sirke anası denilen beyaz şeffaf bir yuvarlak oluşmaya başlayıp keskin bir koku geldiği zaman sirkeniz kullanıma hazır demektir. Sirke anasını içerisinde metal değdirmeden çıkarıp sirkenizi süzdürüp kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

İlgili Haberler