Sahurluk Yemek Önerisi Doyurucu Yeşil Mercimekli Borani Tarifi ve malzemeleri

Sahurluk Yemek Önerisi Doyurucu Yeşil Mercimekli Borani Tarifi ve malzemeleri

Yeşil mercimekli borani Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden. Tarifi ve püf noktası nedir?

Dün gece sahurda yeşil mercimekli boranı yapmıştım! Tarifi şimdi sizlerle paylaşmak istedim. Sizlerde evde yapabilirsiniz

MERCİMEKLİ BORANİ

Mercimekli Borani Tarifi İçin Malzemeler Nedir?

  • 2 su bardağı ile erişte
  • 1 su bardağı ile yeşil mercimek
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı ile tuz
  • 2 su bardağı ile süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı ile tereyağı (oda sıcaklığına gelmiş)
  • 1 tatlı kaşığı ile toz kırmızı biber

Mercimekli Borani Tarifinin Püf Noktası Nedir?

Mercimekleri bir gece öncesinden suda bekletirseniz eğer pişirme süresini kısaltmış olursunuz. Afiyet olsun!

Mercimekli Borani Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir gece öncesinden suda beklettiğimiz mercimekleri bir tencereye alalım ve üstlerini geçecek kadar su koyalım. Ocağımızın altını açalım ve mercimekleriniz yumuşayana kadar yaklaşık olarak 15 dakika kadar bu şekilde haşlayalım. Erişteleri ayrı bir tenceremize alalım ve üstlerini geçecek kadar sıcak suyu ekleyelim. Bir miktar da tuzu serpiştirdikten sonra ocağımızın altını açalım ve kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika kadar bu şekilde haşlayalım. Erişteleri sudan alalım ve süzelim. Haşladığımız mercimekleri süzelim ve haşlanan erişteler ile birlikte karıştıralım. Bir kase deki yoğurda sarımsağı rendeleyelim ve güzel bir şekilde karıştırdıktan sonra mercimekli erişteler ile de karıştıralım. Bir tavaya tereyağını alalım ve yağ eriyene kadar içerisine toz kırmızı biberi atalım. Hafif bir şekilde köpürünce altını kapatalım. Kızdırdığımız kırmızı biberi de hazırladığımız yoğurtlu erişteli mercimeklerin üzerine gezdirelim ve sevdiklerimize servis edelim. Herkese afiyet olsun!

İlgili Haberler
En Yeniler