Sarımsak, mutfakta yalnızca yemeklere lezzet vermek için kullanılan bir malzeme değil aynı zamanda da tam bir şifa deposu olarak biliniyor.
Çorbalardan et yemeklerine, mezelerden turşulara kadar pek çok tarifte kendine yer bulan sarımsak, besin değeriyle de dikkat çekmektedir.
Genelde yemeklere atılan sarımsak tek başına yiyecek olarak tüketilmez.
Ancak, sarımsağın kavrulmuş halinin yenilebileceği öne sürüldü.
newsner'de yer alan haberde, altı diş sarımsak tüketildikten sonra vücuda olan etkisine yer verildi.
Amerikan Tıp Derneği Dergisi’nde yayımlanan bir makaleye göre sarımsak yemek kenelerin arkalarına bakmadan sizden uzaklaşmasını sağlıyormuş.
Sağlık konusuna gelecek olursak, sarımsak yemenizin üzerinden 24 saat geçmeden sarımsak vücudunuzda harikalar yaratıyor.
Fotoğraf: pixabay
Soğan, taze soğan ve pırasa gibi sarımsak da allium familyasına aittir. Eski çağlardan beri sarımsak tıbbi alanlarda kullanılmıştır. Sarımsağın içinde bulunan ve sarımsağa kokusunu veren allicin isimli maddenin sağlığımız üzerindeki etkileri saymakla bitmiyor.
Yapılan araştırmalarda sıkça sarımsak yiyenlerin soğuk algınlığına yakalanma riskinin %70 daha az olduğu görüldü.
Sarımsak ayrıca tansiyonu dengeler ve içerisinde bulunan yüksek orandaki antioksidanlar sayesinde Alzheimer ve demans riskini azaltır.
Günde 6 diş kavrulmuş sarımsak yediğinizde ise vücudunuza inanılmaz bir takviye sağlamış oluyorsunuz. Bakın kavrulmuş sarımsak yedikten sonra vücudunuzda neler gerçekleşiyor:
1 saat sonra: Vücudunuz sarımsağı sindirir ve içindeki besleyici maddeleri emer.
4 saat sonra: Sarımsağın içinde bulunan ve vücudunuzun emdiği besleyici maddeler vücudunuzdaki kanser hücreleri ve serbest radikallerle mücadele eder.
6 saat sonra: Metabolizma hızınız artar. Vücudunuzdaki yağlar erimeye başlar ve fazlalık sıvılar vücuttan atılır.
7 saat sonra: Sarımsağın antibakteriyel faydaları etkisini göstermeye başlar ve kan dolaşımına karışır. Sarımsak vücuttaki bakterilerle savaşmaya başlar.
10 saat sonra: Sarımsakta bulunan besleyici maddeler oksidasyon oluşma riskini azaltır.
24. saat sonra: Sarımsağın içindeki besleyici maddeler sayesinde:
- Kolesterol düşer
- Kalp sorunlarına neden olan damar tıkanıklıkları önlenir
- Tansiyon dengelenir
- Sinir sistemi güçlenir
- Vücuda ağır metallerin girmesi engellenir
- Kemikler ve eklemler güçlenir
- Daha az yorgun hissedilir
- Vücudunuz daha atletik olur
- Hücreler sağlığına kavuşur
Bu süreç boyunca bolca su içmek, sağlıklı şeyler yemek, kolay sindirilebilen besinler, kırmızı et ve mutlaka tüketecekseniz rafine şeker tüketmek çok önemli.
Peki sarımsak nasıl kavrulur? Sarımsağı tepsiye koyun ve 350 derecede yumuşak kıvama gelene kadar pişirin. 6 diş sarımsak yedikten sonra vücudunuzda harikalar yaratmasını bekleyin!
İnanması zor gelse de sarımsak son derece sağlıklı bir yiyecek ve denemekten zarar gelmez.
Sarımsakla ilgili bu bilgiler hoşunuza gitti mi? O halde arkadaşlarınıza da önerebilir onların böylelikle yararlanmasını sağlayabilirsiniz.