Ulusal Post - Lokantalarda evlerde birçok yerde mercimek çorbası menü başıdır. Yapılan bir araştırmada mercimek çorbası en iyi mercimek yemeği oldu.
Mercimek çorbası, karnıyarık, kuzu tandır, zeytinyağlı sarma, kısır, kebap, börek, mantı, baklava ve aşure Türkiye mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden bazıları…
Dünyaca ünlü platformların başında gelen TasteAtlas 17 Ekim’e kadar mercimek kullanılan en iyi 68 yemek listesi için 1 milyon 46 bin değerlendirmeyi inceledi. Bunlardan 695 bini sisteme kabul edildi.
İlk 10’a Türkiye’den üç yemek
Listenin ilk 10’unda Türkiye’den üç yemek yer aldı:
- Mercimek çorbası: Türkiye
- Bolani: Afganistan
- Misir wat: Etiyopya
- Mujaddara: Irak
- Dal: Hindistan
- Mercimek köftesi: Türkiye
- Dahi vada: Hindistan
- Dal makhani: Hindistan
- Tutmaç çorbası: Türkiye
- Sambar: Hindistan
Mercimek çorbasını pişirirken en gözde tarif ise lokanta usulü tarifler oluyor. Lokantalarda yapılan mercimek çorbası daha doyurucu olduğu gibi kıvamı da iyi oluyor. Ustalar uyguladıkları gizli yöntemlerle pişirdikleri mercimek çorbasını menünün baş köşesine koyuyorlar.