Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden humus, yeni bir yorumla sofralara taşınıyor. Geleneksel olarak nohut, tahin, limon suyu ve sarımsakla hazırlanan humusa közlenmiş patlıcan eklendiğinde ortaya bambaşka bir tat çıkıyor.
Farklı Bir Humus Deneyimi
Uzman şeflerin önerdiği bu tarifte, közlenmiş patlıcan humusun içine katılarak daha yoğun, dumanlı bir aroma elde ediliyor. Böylece hem klasik humus tadı korunuyor hem de sofralarda fark yaratan, damakta iz bırakan yeni bir lezzet ortaya çıkıyor.
Sofraların Yeni Gözdesi Olabilir
Orta Doğu mutfağından dünyaya yayılan humus, bu özel dokunuşla birlikte Türkiye’de de giderek daha fazla tercih edilmeye başladı. Özellikle davet sofralarında, kebapların ve et yemeklerinin yanında sunulduğunda beğenileri topluyor.
VİDEOSU: