Dünya mutfağının en sevilen sebzelerinden biri olan patlıcanın en lezzetli hali nerede yenir, merak ediyor musunuz? Cevabı Türkiye! Geleneksel tarifleriyle bilinen Taste Atlas'ın açıkladığı dünyanın en iyi patlıcanlı yemekleri listesinde, Türk mutfağının iki incisi olan Hünkar Beğendi birinci, Alinazik Kebabı ise sekizinci sırada yer alarak büyük bir başarıya imza attı.
Karnıyarık, Patlıcan Dolması, İmam Bayıldı gibi diğer Türk yemekleri de listede üst sıralarda yer aldı.
TasteAtlas'ın dünyanın en iyi patlıcanlı yemeklerini listesi şu şekilde:
1. Hünkar beğendi / Türkiye
2. Yúxiāng / Çin
3. Parmigiana alla napoletana / İtalya
4. Mutabal / Lübnan
5. Pasta 'ncaciata / İtalya
6. Parmigiana / İtalya
7. Ajvar / Makedonya
8. Alinazik kebabı / Türkiye
9. Tortang talong / Filipinler
10. Babagannuş (Baba ghanoush) / Lübnan
İLK 100'DE 13 LEZZET
11'inci sırada Karnıyarık, 22'nci sırada Patlıcan Dolması, 27'nci sırada Kızartma, 30'uncu sırada İmam Bayıldı, 34'üncü sırada Dolma, 36'ıncı sırada ise Turşu yer aldı.
38'inci sırada Patlıcan Salatası, 40'ıncı sırada Şakşuka, 44'üncü sırada Patlıcanlı Kebap yer alırken, 47'inci sırada İslim Kebabı, 55'inci sırada Patlıcanlı Pilav, 66'ıncı sırada ise Mıcırık Aşı yer aldı.