Pişen kestanenin köpürmesi, genellikle olgunlaşmamış veya bozulmuş olduğunu göstermektedir.
Uzmanlardan köpüren kestane uyarısı!
Bu kestaneler tüketilmemelidir, çünkü zehirli maddeler içerebilir ve besin zehirlenmesine yol açabilir.
Beslenme uzmanlarına göre kKöpüren kestane, zehirli bir madde olan hemaglutinin içermektedir.
Bozuk Kestane Nasıl Anlaşılır?
Kestane, diğerlerinden daha koyu renkli ve kötü kokulu ise bozuk olabilir.
Ayrıca, kestaneyi bir bıçak yardımıyla yararak içine bakarak da bozuk olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
Kaliteli Kestane Nasıl Anlaşılır?
Kaliteli bir kestanenin dışı parlak, kabuğu pürüzsüz ve sağlam olmalı. Ayrıca, iyi bir kestane, iç kısmında solgun veya küf izleri bulundurmaz.
Kestane satın alırken bu püf noktalara dikkat etmeli ve paketlenmiş kestanelerden uzak durmalısınız.