Oysa uzmanlara göre bu sıvı, yani yoğurt suyu (whey), sanılandan çok daha değerli. Beslenme uzmanları, yoğurt suyunun sindirim başta olmak üzere birçok konuda vücuda destek sağladığını vurguluyor.
En çok hangi soruna iyi geliyor?
Uzmanlara göre yoğurt suyunun en belirgin faydası bağırsak sağlığı üzerinde görülüyor. İçeriğinde bulunan doğal probiyotikler sayesinde:
Kabızlık ve şişkinliğin azalmasına yardımcı oluyor
Sindirimi kolaylaştırıyor
Bağırsak florasının dengelenmesine katkı sağlıyor
Özellikle sabah aç karnına ya da akşam hafif şekilde tüketildiğinde etkisinin daha belirgin olduğu ifade ediliyor.
Mineral deposu
Yoğurt suyu yalnızca probiyotik değil, aynı zamanda:
Kalsiyum
Potasyum
Magnezyum
B vitaminleri
açısından da zengin. Bu özelliğiyle kemik sağlığını destekliyor ve kas yorgunluğunun azalmasına katkı sağlayabiliyor.
Bağışıklığa da katkı sunuyor
Uzmanlar, düzenli ama ölçülü yoğurt suyu tüketiminin bağışıklık sistemini destekleyebileceğini belirtiyor. Özellikle mevsim geçişlerinde, vücudun direncini artıran doğal desteklerden biri olarak öne çıkıyor.
Nasıl tüketilmeli?
Doğrudan içilebilir
Bir miktar suyla seyreltilerek doğal ayran yapılabilir
Çorbalara ve hamur işlerine eklenebilir
Ancak uzmanlar, tuzlu yoğurt suyu tüketiminin tansiyon hastaları için uygun olmayabileceği uyarısında bulunuyor.
Uzman uyarısı
Her doğal üründe olduğu gibi yoğurt suyu da aşırıya kaçmadan tüketilmeli. Mide hassasiyeti olanların ve kronik rahatsızlığı bulunanların, düzenli tüketim öncesinde doktora danışması öneriliyor.