Börek yapımında maden suyu kullanımı, hem pratiklik hem de lezzet açısından oldukça faydalı bir yöntemdir. Yufkaların esnekliğini artırarak işlem kolaylığı sağlarken, pişirme sırasında da mükemmel sonuçlar elde etmenizi mümkün kılar. Eğer siz de börek yaparken daha iyi sonuçlar elde etmek istiyorsanız, maden suyunu tariflerinize dahil etmeyi deneyebilirsiniz. Unutmayın, mutfakta küçük dokunuşlar büyük farklar yaratabilir!
MADEN SUYU SOSLU BÖREK TARİFİ
Maden Sulu Börek Tarifi İçin Malzemeler
5 tane yufka
Sosu için:
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
İçi için:
Peynir, maydanoz
Maden Sulu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Süt, maden suyu, sıvı yağ ve yumurtaları bir kasede çırpın.
Yağlanmış fırın tepsisine bir kat yufkayı buruşuk olarak serdikten sonra karışım ile ıslatın.
Üzerine ikinci yufkayı da aynı şekilde serip ıslatın.
Üçüncü yufkayı da serdikten sonra peynirli harcı her yerine eşit şekilde dağıtın.
Kalan yufkalara da aynı işlemi yapın.
Kalan sosu böreğin üzerine yayın.
Fırına vermeden önce 5-6 yerinden çatalla delikler açın.
180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun…