Sıradan Sade Kek Tarifinden Sıkılanlar İçin Nefis Tuzlu Közlenmiş Patlıcanlı Kek Tarifi

Sıradan Sade Kek Tarifinden Sıkılanlar İçin Nefis Tuzlu Közlenmiş Patlıcanlı Kek Tarifi

Sade kek tariflerinden sıkılanlar için harika lezzette patlıcanlı kek tarifi. Tuzlu keklerin en lezzetlisi olan patlıcanlı kek sebzeli kek müptelalarının bayılacağı bir tarif. İşte tüm püf noktaları ile patlıcanlı kek tarifi...

Sıradan keklerden sıkılanlar için közlenmiş patlıcanlı kek tarifi...

Nefis Tuzlu Közlenmiş Patlıcanlı Kek Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler Listesi

Enfes lezzette patlıcanlı kekimiz için kullanacağımız patlıcanlar közlenmiş olmalı. Bu nedenle ya evde közleyerek ya da hazır közlenmişini alarak tarifi yapmaya başlayabilirsiniz. Dört tane orta boyda közlenmiş patlıcan yanında iki tane de orta boyutlarda haşlanmış patates lazım olacak.

Yüz yirmi beş gram kadar margarin ya da tereyağı  kullanacağız ancak bu malzemelerin oda sıcaklığında olması çok önemli. Bir çay bardağı sıvı yağ, bir çorba kaşığı yoğurt, iki adet yumurta, bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, bir paket sade kek un ve alabildiği kadar un ile bir paket kabartma tozu ve biraz da tuz lazım olacak.

Üzerini süslemek için de biraz susam lazım olacak.

Nefis Tuzlu Közlenmiş Patlıcanlı Kek Tarifi Nasıl Yapılıyor?

İlk olarak patateslerimizi haşlayalım. Elde tutulacak sıcaklığa düştüğünde de kabuklarını soyup derince bir kabın içerisine alalım. Püre kıvamına getirdiğimiz patatesleri köşeye alalım ve soğuyana kadar bekleyelim. Sonrasında bu kabın içerisine bir tane yumurtanın akını boşaltalım ve sarısını başka köşeye ayıralım. Margarin ya da tereyağını da ekledikten sonra, sıvıyağını ve yoğurdu da patatesin içerisine boşaltalım. Biraz da tuzunu ekledikten sonra kaşık yardımı ile harmanlayalım. Dilerseniz elinizle de yoğurabilirsiniz. 

Közlenmiş patlıcanları ezelim ve kaba alalım. Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri, kekun ve kabartma tozunu da ekledikten sonra karıştıralım. Hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Ardından fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve içerisine hamur harcını boşaltalım. Üstüne yumurta sarısını sürüp susamını da serptikten sonra 160 derecelik fırında kontrol ederek pişirelim. Kürdan yöntemi ile piştiğinden emin oldukran sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.

En Yeniler