Sivaslıların koronavirüse karşı silahı dünya gündemine oturdu şifayı Kelle ile buldular

Koronavirüs patlama yapınca Sivaslılar korunmak için ilginç bir yöntem buldular. Koronavirüse karşı Kelle ile kafa tutuyorlar. İşte işin sırrı...

Sivaslıların koronavirüse karşı silahı dünya gündemine oturdu şifayı Kelle ile buldular
Yayınlanma Tarihi : 19 Aralık 2020 04:00

Bağışıklık sistemini güçlendirdiği ortaya çıkan ve uzmanlarca tavsiye edilen kelle Sivaslıların salgına karşı vazgeçilmezleri arasına girdi.

Son 1 yıldır dünyayı kasıp kavuran korona salgını vatandaşları tedirgin ediyor. Sivas'ta yaşayan vatandaşlarsa koronavirüse karşı bağışıklığı güçlendirdiğine inandıkları kelleyi yiyorlar.

Kış boyu kelle yiyen Sivaslılar adeta koronavirüse kelle ile kafa tutuyorlar.

Sivas'ta yapılan koyun kelleleri tam 18 saat ateş değmeden pişirilerek tüketime hazır hale getiriliyor.  Sivasta kellle fırını olan işletmeciler pandemi nedeniyle vatandaşlara paket servisle hizmet veriyorlar

Sivas'ta kelle almaya gelen bir vatandaş Kellerimizi aldık her zamanki gibi. Burada  yiyemiyoruz malum korona var. İş yerimize götürüp orada yiyeceğiz.

Bu hastalığa deva olacağını düşünüyorum. Zaten bizim Sivas'ımızın bir kültürüdür herkese tavsiye ederiz açıklamasında bulundu.. 

Konuyla ilgili İHA muhabirine açıklamalarda bulunan Kelle işletmecisi Muammer Kantar ise talebin oldukça yoğun olduğunu belirterek kellenin tok tuttuğunu ve bağışıklığı güçlendirdiğini söylüyor. Türkiye'nin her yerine sipariş gönderdiklerini açıklayan Muammer Kantar yurt dışına bile kelle gönderdiklerini açıkladı.

Peki Evde Kelle nasıl pişirilir?

MALZEMELER

1 adet taze kasaptan alınmış kuzu kelle

1 adet büyük bir  fırın torbası

1 çorba kaşığı kadar un

2-3 çorba kaşığı kadar toz kırmızıbiber

3 diş kıyılmış kuru sarmısak

bir tutam kekik,1 çay kaşığı tuz

Kelle Servis için:

Taze yeşil soğan,dilimlenmiş kırmızı soğan,

salkım domates, bolca maydanoz

EVDE KUZU KELLE NASIL YAPILIR ?


İlk olarak yapılması gereken Unu fırın torbasına alıp sallayarak her tarafına yayılmasını sağlamak olmalıdır. Daha sonra unun fazlasını vakit kaybetmeden silkeleyin. Nefis bir tat oluşturacak olan Kuzu kelleyi içine yerleştirip üzerine sarmısak aynı zamanda küçük parçalara ayrılmış kekik, toz kırmızıbiber ve tuzu ilave edin. Torbayı güzelce Sallayarak kellenin her tarafına yayılmasını sağlayın.

Bu işlem bittikten sonra Fırın torbasının ağzını güzelce kapatın. Fırın torbasının Üzerine çatalla birkaç yerden delikler açmalısınız. Bu işlemde bitince Bir fırın tepsisine torbayı yerleştirin. Daha Önceden ısıtılmış yaklaşık 200 derece fırında 1 saat 25 dakika boyunca pişirin. 

Hazırlamış olduğunuz bu Kellenin iyice kızarmasını istiyorsanız torbanın üst kısmını kesip bu şekilde 5 dakika daha pişirebilirsiniz. İşlem bittikten sonra Fırından alıp 5 dakika daha bekletin sonrasında etini kemiğinden bir güzel ayırın. Servis ederken yanına Taze soğan, kırmızı soğan, maydanoz ve kiraz domates ekleyerek servis edebilirsiniz. Yanına buz gibi ayran veya yoğurt ekleyebilirsiniz..

Afiyet olsun :))

Bu Siteden Ulusalpost.com Aktif link verilmeden alıntı yapılamaz!