Soğuk havalarda bu sebze çorbasıyla bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz! İşte şifa deposu çorba tarifi..

Soğuk havalarda bu sebze çorbasıyla bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz! İşte şifa deposu çorba tarifi..

Kış aylarında içinizi ısıtacak mis gibi bir sebze çorbası tarifi veriyoruz. Bu çorbayı içen hasta olmuyor..

Kış aylarında çorbanın yeri ayrıdır. İçtiğimiz çorba içeriğindeki besinlere göre bağışıklık sisteminizi güçlendirerek hasta olmanızın önüne geçiyor. Mevsimine göre dilediğiniz sebzeyi koyarak tatlandıracağınız bu çorbanın tarifini sizinle paylaşıyoruz.. Hazırsanız tarife başlayalım..

Sebze Çorbası

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet küçük kabak
  • İsteğe bağlı kereviz
  • Pırasa
  • 5 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/4 adet limonun suyu

Püf Noktası: Sebzeleri olabildiğince küçük doğramaya çalışın ki kavururken lezzetler birbirine karışsın. Et veya tavuk suyu ile yaparsanız hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olacaktır.

Yapılışı:

Tüm sebzelerin iyice yıkayın ve kabuklarını soyup minik minik doğrayın. Tencereye soğanları atın ve sıvıyağını ilave edin. Soğanlar birkaç dakika kavurulduktan sonra sırasıyla havuç, patates, pırasa ve kerevizi ilave edip sebzeleri güzelce kavurun. En son kabağını ekleyerek üstüne suyunu ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Ardından suyunu süzün ve suyunu bir kaba sebzeleri başka bir kaba alarak bekletin. 

Ardından tencerenin içine tereyağı ve unu alıp bir güzel kavurun. Süzdüğünüz sebze suyunu üstüne ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynayan suyu bir taşım daha kaynattıktan sonra içine sebzeleri ilave edin ve tuzunu ayarlayın. Çorbanız hazır.

Afiyet olsun...

İlgili Haberler