Sokak lezzetleri arasında en sevilenidir döner -  evde döner yapımı nasıl olur? Evde döner tarifi

Sokak lezzetleri arasında en sevilenidir döner - evde döner yapımı nasıl olur? Evde döner tarifi

Türk mutfağının eşsiz lezzeti döner! Dışarıda en sevilen yiyecek şüphesiz dönerdir ama pandemi nedeniyle dışarıdan bir şey yemeye korkar hale geldik. Bu nedenle size evde rahatlıkla tüketebileceğiniz enfes bir döner tarifi veriyoruz.

Eğer vejeteryan ya da vegan değilseniz et dönere hayır diyemezsiniz. Herkesin sevdiği bu sokak lezzetini tüketmeyi hepinizin özlediğini biliyoruz ve bu hasrete son vermek için size enfes bir döner tarifi veriyoruz.

Pandemi nedeniyle dışarıda yemek yemeye korkar olduk, bir yandan da döner yemeyi çok özledik. Zaten her zaman evde yapılan lezzetlerin dışarıda satılandan daha sağlıklı olduğunu da vurguluyoruz. Peki, o zaman neden bir döner tarifi vermiyoruz diye düşündük ve sizi bu lezzetle buluşturmaya karar verdik. İster ekmek arası, ister lavaşta, ister pilav üstü, isterseniz de iskender yaparak tüketeceğiniz bu lezzeti denediğinize pişman olmayacaksınız.

İştahınız yeterince kabardıysa başlayalım.

ET DÖNER

Malzemeler:

  • 1kg. bifteklik antrikot (ince dilimlenmiş)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 sarımsak rendesi
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 silme tatlı kaşığı kekik karabiber

Yapılışı:

Etleri ince ince dilimleyin ve derin bir kâseye alın. Ardından soğanı rendeleyin ve başka bir kapta içerisine yoğurt, zeytinyağı, kekik, kırmızı biber, sarımsak rendesi ve karabiber ilave edip iyice karıştırın. Bu karışıma dilimlediğiniz etleri koyun ve karıştırın. Sonra ağzını kapatın ve ve 1 gece buzdolabında dinlendirin.

Dinlenen etleri rulo şeklinde streç film yardımıyla sıkıca sarın ve buzluğa kaldırın. Buzlukta 2-3 saat bekleterek katı bir kıvam almasını sağladığınız etinizi çıkarın ve keskin bir bıçak yardımı ile döner şeklinde kesin ve önceden ısttığınız tavaya atıp yüksek ateşte çevirerek pişirin. Yarım ekmeğin içine soğanı yeşilliği etleri koyup yanında ayran ile servis edin.

Afiyet olsun...

İlgili Haberler