Tadı Damağınızda Kalacak bir lezzet Bulgur Çorbası Tarifi ve Lokum gibi pişme Sırrı

Bulgur Türk mutfağının en sevilen çorba çeşitlerinden biridir. Yapımı ise basit olan bulgur çorbası en sevilen çorba. Peki nasıl yapılabilir?

Tadı Damağınızda Kalacak bir lezzet Bulgur Çorbası Tarifi ve Lokum gibi pişme Sırrı
Yayınlanma Tarihi : 07 Mayıs 2021 07:00

Dün akşam bizim evde iftarda bulgur çorbası ziyafeti vardı. Son derece doyurucu olan bu çorba sahurda da tükettiğimiz bir lezzet oldu.

Şimdi tarifi vereceğim

BULGUR ÇORBASI

Bulgur Çorbası Tarifi İçin Malzemeler Neler?

  • 1 yemek kaşığı ile tereyağı (oda sıcaklığına gelmiş)
  • 1 yemek kaşığı ile zeytinyağı
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı ile domates salçası
  • 1 su bardağı ile bulgur
  • 6 su bardağı ile su
  • 2 çay kaşığı ile nane
  • 1 çay kaşığı ile toz kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı ile tuz
  • 1 çay kaşığı ile karabiber
  • 1/4 tane limon

Bulgur Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi Nedir?

Damak zevkimize uygun çeşitli bakliyat ya da haşlanmış tavuk, dana eti ekleyerek de tadını zenginleştirebiliriz. İnce bulguru kullanacaksanız eğer önceden yıkayıp ıslatmanıza gerek kalmadan su ile birlikte ekleyebiliriz. Herkese afiyet olsun!

Bulgur Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tereyağını ve sıvı yağı bir tencereye alalım ve güzelce ısıtalım. Küp bir  şekilde doğradığımız soğanları ekleyelim ve güzel bir şekilde soteleyelim. Daha sonra sarımsağı da ince ince kıyalım ve üzerine ekleyelim. Soğanlar şeffaflaşıncaya kadar sotelemeye devam edelim. İyi bir şekilde yumuşayan soğanların üstüne domates salçasını ekleyelim ve kavuralım. Bu aşamada birkaç yemek kaşığı ile suyu ilave ederek salçanın daha kolay şekilde malzemeler ile birleşmesini sağlayabiliriz. Sudan geçirdiğimiz ve süzdüğümüz bulgurları da ekleyelim ve 3 dakika daha kavuralım. Daha sonra suyu üzerine ekleyerek pişmeye bırakalım. Bulgurlar güzel bir şekilde pişip malzemeler ile bütünleştikten sonra tüm baharları ekleyelim ve tekrardan karıştıralım. Yaklaşık 10 dakika daha kısık bir ateşte pişirelim. Bu noktada eğer kıvamı çok sulu ise biraz daha bulgur ekleyebiliriz. Çok koyu ise de su ilavesi yapabiliriz. Ocaktan aldıktan sonra limonun suyunu sıkalım ve tencereye ekleyelim. Servis yaparken biraz daha kuru nane serpiştirelim. Dilerseniz eğer tereyağını da kızartalım ve üstüne gezdirelim. Sıcak sıcak sevdiklerimize servis edebiliriz. Herkese afiyet olsun!

Bulgur Çorbası Tarifinin Servis Önerisi nedir?

Tereyağının hafif hafif yakarak üstüne güzel bir şekilde ekleyelim ve herkese sıcak sıcak servis edelim. Taze nane yaprakları ile de süsleyebiliriz. Afiyet olsun!

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.