Tadı Damaklarda Kalıyor Puf Puf Kabaran Tahinli Cevizli Çörek Tarifi...

Tadı Damaklarda Kalıyor Puf Puf Kabaran Tahinli Cevizli Çörek Tarifi...

Tahine en çok ceviz yakışıyor ancak bu iki çöreğin içerisinde de kendisini tamamlıyor. Nefis tahinli cevizli çörek tarifi yazımızda. Tüm püf noktaları ile puf puf kabaran tahinli çöreğin sırrı...

Klasik çöreklerin en lezzetlisi olan tahinli cevizli çörek tarifi yazımızda...

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi İçin Hangi Malzemeler Gerekiyor?

Tahinli cevizli çörek tarifi için öncelikle hamur malzemelerine bakalım. Hamuru için ilk olarak bir buçuk su bardağı ılık su, bir çay bardağı ılık süt, bir çay bardağı sıvı yağ, bir yemek kaşığı kuru maya, bir yemek kaşığı toz şeker, bir tatlı kaşığı tuz ve alabildiği kadar un

İçine malzeme olarak istenilen oranda tahin, ceviz ve toz şeker dökeceğiz. Üzerine de bir yumurtanın sarısını süreceğiz.

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi Nasıl Yapılıyor?

İlk adımda mayayı aktifleştirelim. Ilık su, şeker, maya ve ılık sütü karıştıralım ve kabarana dek bekleyelim. Sonrasında hamur için gerekli olan malzemeleri yavaş yavaş ekleyelim ve en sonunda unu ekleyelim. Yumuşak bir kıvamda olana dek un katalım. Unu eleyerek eklemeyi unutmayalım. Hamur hazır olduğunda ise mayalanması için üzerini kapatıp bekletelim.

Hamuru mayalanınca tekrar alalım ve portakal kadar büyüklükteki bezelere ayıralım. Sonrasında ilk köşeye ayırdığımız bezeyi alarak açmaya başlayalım. Hamurun üzerine de üç yemek kaşığı kadar tahin sürelim. her tarafına güzelce yayalım. Sonrasında cevizlerden serpiştirelim ve yine üç yemek kaşığı kadar şeker serpelim. Dilerseniz şekeri daha az kullanabilirsiniz.

photo6039343911262074050.jpg

Sonrasında hamurun köşesinden tutarak saralım. Rulo haline gelen çörek hamurunu poğaça gibi düğümleyelim ve yağlı tepsiye dizelim. Çok büyük olacaksa eğer hepsini rulo yaptıktan sonra ortadan ikiye kesebiliriz. 

Tepsiye dizdiğimiz çörekleri biraz da tepsi içerisinde mayalandıralım. Üzerlerine nemli bez ya da farklı bir tepsi kapattıktan sonra biraz bekletelim. On dakika kadar sonrasında 180 derecede ısınmış olan fırının orta bölmesine verelim. Ardından üzeri kızarana kadar pişirelim ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.  

İlgili Haberler