Tadı Damaklardan Gitmiyor Tavuklu Kaşarlı Çörek Tarifi ve Püf Noktaları

Tadı Damaklardan Gitmiyor Tavuklu Kaşarlı Çörek Tarifi ve Püf Noktaları

Çörek severler için enfes tavuklu tarif... Tavuklu çöreğin asıl püf noktası hamurunun oranında gizli. Fırına hızlıca verip tadını çıkarabileceğiniz çörek tarifi yazımızda. İşte leziz tarif...

Nefis tavuklu kaşarlı çörek tarifi yazımızda...

Tavuklu Çörek Tarifini Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler Listesi

Nefis çöreğin hamuru için bir poşet instant maya, bir tutam toz şeker, iki çay kaşığı tuz, yüz gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin, bir su bardağı ılık süt, bir orta boyda yumurta ve alabildiği kadar un kullanacağız.

Tavuklu harcımızın içerisine ise iki tane tavuk göğsü, üç tane orta boyda patates, bir büyükçe soğan, bir tane orta boyda havuç, bir yemek kaşığı kadar yoğurt veya isteğe göre kaymak ile beraber üzerine deyine isteğe göre rendelenmiş kaşar ve biraz da tuz lazım edecek.

Tavuklu Çörek Tarifi Nasıl Yapılıyor?

Hamuru ilk adımda yoğuralım ki mayası hemen gelsin. Derin bir yoğurma kabının içerisine mayayı, toz şekeri, tuzu ekleyelim ve güzelce birbirine karıştıralım. Ardından içerisine margarin ve sütle beraber şekerli vanilya ve yumurta ekleyelim. 

Yumuşak kıvamlı bir hamur ortaya çıkana kadar da eleyerek un ilave edelim. Uzun süre güzelce yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatalım. Ardından ılık bir yere alarak 45 dakika dinlendirelim.

İç harç için ise tavuğumuzu alıp tencereye koyalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağın altını yakalım. Tavuk kaynarken patatesleri de haşlamak için ayrı bir tencereye koyalım. Sonrasında da haşlanmış olan tavukla patatesleri köşeye alalım. Biraz soğuduğunda tavuğu ince ince didiklemeye başlayalım. Didiklenen tavukları köşeye alıp patateslerin kabuklarını soyalım. Patatesleri küp halinde doğradıktan sonra da havucumuzu alalım ve yıkadıktan sonra kabuğunu soyup rendeleyelim. 

Yoğurt ve tuzu döktüğümüz kabın içine bu malzemeleri ekletelim. Sonrasında beklemiş olan hamurumuzun yarısını koparalım. Dilerseniz bezeler halinde dilerseniz de börek gibi yarısını yağlanmış tepsiye serin. Hazırlanan iç harcı paylaştırın ve üzerine börek gibi yapacaksanız diğer hamuru serin. Yoksa bezelerin üzerine rendelenmiş kaşarları dökün. Ardından da 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.

En Yeniler