Tane Tane Dadı Damakta Kalıyor Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır? Zeytinyağlı Meyhane Pilavının tarifi

Meyhane Pilavı Türk mutfağının tarihi lezzetlerinden biridir. Yapılışı son derece basit olan bu pilav evde nasıl yapılır? İşte Domatesli Zeytinyağlı Meyhane Pilavının tarifi

Tane Tane Dadı Damakta Kalıyor Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır? Zeytinyağlı Meyhane Pilavının tarifi
Yayınlanma Tarihi : 17 Mayıs 2021 17:16

Uzun bir süredir Canım meyhane pilavı çekmekteydi. Dün akşam yaptım. Afiyetle yedik. Yanına yaptığım salata ve cacık  ise harika bir keyifti.

Sizlerde bu eşsiz lezzeti merak ediyorsanız mutlaka yapın. Günümüzde yapılmayan bu pilav eskilerin vazgelmeziydi.

Meyhane Pilavı Tarifi

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet beyaz soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 3 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1,5 su bardağı bulgur
  • 1 salkım cherry domates
  • 2,5 veya 3 su bardağı su

Yapılışı

  • Öncelikle tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıyoruz ve kızdırıyoruz. Soğanı doğrayıp kavuruyoruz. Ardından biberleri de doğrayıp soğanlarla buluşturuyoruz ve güzelce kavuruyoruz.
  •  Bulguru da ilave edip 5 dakika kadar daha kavurduktan sonra diğer malzemeleri de sırayla tencereye alıyoruz. Önce sarımsak ardından domates salçası, biber salçası, tuz ve karabiberi alıp salçaların kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  • Cherry domatesten bir kısmını ortadan ikiye kesip onları da ekliyoruz.
  • Son olarak suyu ilave edip 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Piştikten sonra ocaktan alıp demlenmeye bırakıyoruz.

Pişirme Önerisi

  • Tavuk suyu veya et suyu kullanarak lezzeti katlayabilirsiniz.

Meyhane pilavı hazır, afiyet olsun.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.