Tane Tane Oluyor Asla Dibi Tutmuyor Üstelik Oldukça Parlak Mengen pilavı Tarifi ve Püf Noktası

Mengen Pilavı en sevilen pilav çeşitlerinden biridir. Bu pilavın en büyük özelliklerinden biri asla dibinin tutmamasıdır. Şimdi vereceğim tarif sizi çok şaşırtacak

Tane  Tane Oluyor Asla Dibi Tutmuyor Üstelik Oldukça Parlak Mengen pilavı Tarifi ve Püf Noktası
Yayınlanma Tarihi : 19 Nisan 2021 17:55

Pilav yapacaksam eğer mutlaka Mengen pilavı pişiririm. Nedeni ise çok daha lezzetli olması ve asla dibinin tutmamasıdır.

Kararma sorunu ise bu pilavda hiç yok.

Doyurucu olması ve lapa olmaması ise bir diğer iyi özelliklerinden. Yaklaşık 3 yıl önce öğrenmiştim tarifini. İhlas Haber Ajansı paylaşmıştı. O gün bugündür de pilav yapacaksam mutlaka mengen pilavı pişirim.

Belki denerseniz diye şimdi tarifi veriyorum sizlere..

Eminim sizde deneyince hiç pişman  olmayacaksınız. İşte sağlıklı Mengen pilavı tarifi:

Mengen pilavı Tarifi haberimizde


Malzemeler:
250 gram pilavlık pirinç
100 gram mantar
100 gram ceviz içi 
150 gram kuru üzümü
150 gram kuzu eti
Maydanoz ve tere otu 
4 yemek kaşığı margarin
3 çay kaşığı tuz

Yapılışı:


Önce içini hazırlamak gerekir. Tavada margarini erittikten sonra küçük küçük doğranmış kuzu etini ilave edip kavurun. Sonra ince doğranmış mantar ile beraber ceviz ve üzümü de ilave ederek kavurun. Kavrulduktan sonra bir kenara alın.

Başka bir tencereye yağ koyun. Önceden 20 dakika tuzlu suda beklettiğiniz pirincin suyunu süzerek yağda kavurun. Tuz ve su ilave ederek hafif ateşte pirincin suyunu çektirin. Yaptığınız pilavı tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika dinlendirin. Daha sonra kapağı açarak önceden yaptığımız harcı içine karıştırın. Maydanoz ve dereotu doğrayıp servis yapın.

Kaynak: İHA

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.