Tepsiler Yufkalar Hazırlansın Kaynana Kıskandıran Börek Tarifimiz var Tavuklu Çıtır Çıtır Börek Tarifi

İster hazır yufka ile ister hamur yoğurma sonrası el açması yufkayla yapın işte Size Türk mutfağının en farklı tavuklu gül börek tarifi

Tepsiler Yufkalar Hazırlansın Kaynana Kıskandıran Börek Tarifimiz var Tavuklu Çıtır Çıtır Börek Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 26 Haziran 2021 19:30

Ne pişireceğini bilemeyenlere nefis tavuk harçlı gül börek tarifini getirdik. Dışı çıtır çıtır olan nefis böreğin içinde lokum kıvamındaki tavuğa yiyen herkes bayılıyor. Karın doyuran böreğin püf noktası...



Sıradan böreklerden sıkılanlara tavuk pirzolalı börek tarifini getirdik. İsteğe göre içerisine garnitür de ekleyebileceğiniz nefis rulo börekler fast food zincirlerinde satılan yağlı tavukları unutturacak. Tavuk severlerin bayılacağı tarifim püf noktalarına da dikkat etmek gerekiyor. Satın alınan yufkanın taze olmasına dikkat etmek ve tavuğu da tuzlu suda haşlamak gibi...

Tavuk İç Harçlı Börek Tarifi İçin Kullanılması Gereken Malzemeler Listesi 

Beş tane yufka, bir çay bardağı sıvı yağı, bir çay bardağı su kullanacağız. İç harcına kullanmak için dört tane tavuk pirzola, üç domates, bir kuru soğan, iki sivri biber, iki dal maydanoz, iki dal dereotu, tuz, pul biber, karabiber, iki ya da üç yemek kaşığı sıvı yağ, bir yumurta ve biraz da susam lazım olacak.

Tavuk İç Harçlı Börek Tarifi Yapımı

İlk adımda iç harcımı için lazım olan tavuğu haşlayalım. Hızlıca haşlanmaları için haşlama suyuna bir çay kaşığının ucu ile tuz ekleyelim. Haşlanan tavuk pirzolayı soğutalım ve ufak ufak parçalayalım. Ardından soğan ve domateslerimizi alalım. Domatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını kesip soğanlarla ufak ufak doğrayalım. Tavukların içerisine ilave edelim. Biberler, dereotu ve maydanozları da incecik doğrayarak tavuğa ilave edelim. Tuz, yağ baharatları da ekledikten sonra karıştıralım. 

Sos için lazım  olan sıvı yağı ise suyu karıştırdıktan sonra yufkalarımızı çıkaralım. Sosumuzu yufkalara sürelim ve yufkaları ikiye katladıktan sonra tekrar soslayalım. Yufkaların geniş olan kısımlarına iç harçtan serelim. Rulo gibi sardıktan sonra yuvarlayıp gül şekli verelim. 

Tepsimize ister yağlı kağıt yerleştirelim istersek de yağlayalım. Sonrasında tepsiye gül şeklindeki börekleri yerleştirelim. Üstlerine yumurtanın sarısını sürüp susam serptikten sonra önceden ısıttığımız 185 derecelik fırına sürelim. Üstleri kızarana dek pişirelim. Fırından aldıktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.

 

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.