Tüm Püf Noktasıyla Dondurmalı İrmik Helvası Nasıl Yapılır? İrmik Helvası Tarifi

İrmik tatlısını hemen hemen sevmeyen yoktur. Şimdi sizlere vereceğimiz tarifle sizlerde kendi evinizde irmik tatlınızı üstelik dondurmalı olarak yapabileceksiniz. Dağılmıyor işin püf noktası...

Tüm Püf Noktasıyla Dondurmalı İrmik Helvası Nasıl Yapılır? İrmik Helvası Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 03 Şubat 2021 20:35

Tatlılar arasında en hafifi kuşkusuz irmik tatlılarıdır. Şimdi sizlere vereceğimiz bu tarif sayesinde kısa sürede irmik tatlınızı yapabileceksiniz. Oldukça hafif olan bu tatlı yiyenleri adeta kendisine hayran bırakmakta.

Sizler için en anlaşılır şekilde tarifimizi hazırladık.. Sözü daha fazla uzatmadan tatlımızın tarifine geçelim :))) İşte tarifimiz

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı irmik
  • 125 gram tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • Fıstık
  • Sade dondurma

Yapılışı

İlk olarak süt, şeker ve suyu bir tencereye ekleyin. Ardından şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra hazır olan şerbetinizi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 

Helvayı yapacağınız tencerenize ilk olarak tereyağınızı ekleyin. Tereyağını erittikten sonra irmiğinizi ekleyin. İrmiğini durmadan karıştırın. Rengi iyice dönen irmiğin üzerine soğumuş şerbetinizi ekleyin. Bu aşamada sıçramaması ocağın altını kısın ve yavaş yavaş şerbetinizi ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra kısık ateşte ağzını kapatarak hazır olmasını bekleyin. İrmiğiniz şerbetini iyice çektikten sonra ocaktan alın. Yaklaşık 10 dakika kadar demlenmesi için bırakın. 

Hazır olan irmik helvanızı kaseye alın. Bu aşamada kasenin kenarlarına irmikten kalın bir duvar örün. Aynı şekilde tabanını da kaplayın. Ortada oluşan boşluğa dondurma ekleyin ve üzerini irmik helvanız ile kapatın. Son olarak tatlı tabağında ters çevirerek servis edin. Üzerine ise çekilmiş fındık, ceviz ya da antep fıstığı serpiştirin.

Afiyet Olsun

Dondurmalı İrmik Helvasının Püf Noktaları

  • İrmiği en az 15-20 dakika kavurun.
  • Helvayı pişirme aşamasında yayvan bir tencere kullanın.
  • Dondurmalı irmik helvanızı hazırlayacağınız kaseleri ıslatın. Böylelikle daha kolay çevirebilirsiniz. Öte yandan streç filmde kullanabilirsiniz. 
  • Dondurma seçiminiz maraş dondurmasından yana olsun. Daha yoğun bir kıvamı olacağından helvanın sıcaklığı ile eriyip dağılmayacaktır. 
  • Dondurmayı koymak için irmiğinizin iyice soğumasını bekleyin.
     

İlgili Haberler