Ateşte pişmiş gibi lezzetli patlıcan közlemenin püf noktası

Patlıcan Türk mutfağında çok sevilen bir sebze. Özellikle pikniklerde közlenmiş patlıcan çokça yapılır. Ateş yakmadan da lezzetli patlıcan közlemek vereceğimiz bu tarifle mümkün olacak.

Ateşte pişmiş gibi lezzetli patlıcan közlemenin püf noktası
Yayınlanma Tarihi : 02 Mayıs 2022 00:20

Piknik yaparken herkes mutlaka patlıcan közlemektedir. Ateşte közlenen patlıcan çok lezzetli olmaktadır.

Ancak evde de patlıcan közlemek mümkündür. 

Ulusal Post'un derlediği habere göre; Közlenmiş patlıcan kızartılmış patlıcana göre daha sağlıklı ve daha lezzetlidir. Ayrıca közlenmiş patlıcanın bağırsak sağlığı üzerinde de olumlu etkileri bulunmaktadır.  

Fırında nasıl patlıcan közlenir?

Fırını önceden 200 derecede ısıtalım. Ardından fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.

 

Patlıcanları kabuğunu soymadan güzelce yıkayalım.

 

Yıkadıktan sonra iyice kurulamak gerekiyor . Kurulanan patlıcanlara bir çatak yardımıyla 10 dan fazla delik açalım. 

 

Sonrasında ise zeytinyağını patlıcanların üzerine damlatalım. Elimizle güzelce yaymamız gerekecek.

 

Önceden ısıtılmış fırında patlıcanları ilk olarak 15 dakika bir yüzünü 20 dakika da diğer yüzünü közleyelim. 

 

35 dakika içerisinde artık patlıcanlarımız közlenmiş olacak .

Bu yöntemle içi lokum gibi yumuşacık lezzetli patlıcanlar sizde evde yapabilirsiniz. 

 

Nasıl tüketilir?

 

İster elinize bir çatal alın sade tüketin. İsterseniz yoğurtla patlıcan içini sarımsaklayıp karıştırıp tüketin

O size kalmış:)

Unutmadan dilerseniz patlıcanları közlerken yanına domates , soğan,  kırmızı biber ve yeşil biber de bütün olarak dizebilirsiniz:)

Böylelikle en az pikniklerdeki kadar lezzetli patlıcan evde közlemiş olabilirsiniz:)

Unutmayın patlıcanın en sağlıklı hali közlenmiş halidir..

 

Kızartılmış gıdalar hem karaciğere hem böbreklere hem mideye hem de bağırsaklara zarar vermektedir. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.