Bu Çorbadan 1 Kepçe Bile İçmek Mikropları Vücuttan Söküp Atıyor

Balık Çorbası Türk mutfağında pek tercih edilmeyen bir çorba.. Ancak bir çok kişi yapmayı bilmiyor veya yapmıyor. Fakat yapılıp içilerse bakın ne gibi yararları var...

Bu Çorbadan 1 Kepçe Bile İçmek Mikropları Vücuttan Söküp Atıyor
Yayınlanma Tarihi : 24 Eylül 2021 20:59

Havalar 10 derece birden soğumaya başladı. Havaların soğumasıyla birlikte ise kış hastalıkları yavaş yavaş ortaya çıkmaya başladı.

Kış hastalıklarına karşı koruyucu kalkan olarak ise Kelle paça çorbası öneriliyor. Ancak her fırsatta kelle bulabilmek ve bu çorbayı yapabilmek mümkün değil.

Bu yüzden balık çorbası yaparak bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.

Bağışıklık sistemini koruması ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara iyi gelmesi nedeniyle Balık çorbası uzmanlar tarafından öneriliyor.

Sinop'ta Tersane mevkiinde küçük şirin bir dükkanda esnaflık yapan Akın Öz İhlas Haber Ajansı'na yaptığı açıklamada: salgın sonrası balık çorbasına olan ilginin arttığını belirterek, "Çorba kış aylarının vazgeçilmez yiyeceklerindendir. Hem içenin içini ısıtır hem de birçok hastalığa karşı direnç sağlayıp antibiyotik görevi üstlenir.

Balığın bol olduğu şu günlerde, bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyen vatandaşlar balık çorbasına yöneldi. Balık çorbası tam bir vitamin deposudur.

Şu anda levrek balığından yapıyoruz çorbayı. Çorbanın içerisinde levrek balığı, tereyağı, yeşil soğan, havuç, patates, kekik, karabiber, defne yaprağı, maydanoz var tam bir şifa kaynağı balık çorbası bağışık sisteminin güçlendirilmesi için sıklıkla tüketilen yemeklerimizden biridir.

Korona virüse karşı uzmanlar da zaman zaman önerilerde bulunarak sıklıkla tüketilmesini belirtiyorlar. Bazı müşterilerimiz evlerine bile servis istiyorlar. İşlerimiz Allaha şükür çok iyi" dedi.

Peki Balık Çorbası nasıl yapılır?

Hürriyet gazetesinde oldukça kolay bir balık çorbası tarifi yayınlanmış. Sizlerde tarifi uygulayabilir ve arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.

Balık çorbasının Yapımı için malzemeler


1 kefal veya levrek
2 adet orga boy soğan
1 adet havuç
2 kaşık kadar kırık pirinç
1 kaşık kadar tereyağı
2 diş kadar sarımsak
Yarım demet kadar maydanoz
Yarım limonun suyu

1 Tatlı kaşığı kekik - 1 Tatlı Kaşığı pulbiber - 1 tatlı kaşığı karabilber - 1 tatlı kaşığı kimyon ve varsa 1 adet atom acı biber * kırmızı ( kurutulmuşta olabilir ) 

Peki Balık çorbası tarifi Nasıl yapılır?


Balıkları soyup temizleyin ve dört beş parça olacak şekilde bölün. Bir tencereye atıp, içine bölünmüş soğan, havuç, patates, sarımsak ve maydanozu ekleyip, üzerine limon suyunu koyun ve 5-6 bardak su koyup 45 dakika pişirin.

Daha sonra ateşten alıp suyunu süzün. İçine yıkadığınız pirinçleri ekleyip, yumuşayıncaya kadar pişirin. Limonlu terbiyenizi hazırlayıp, baharatları da ilave ederek ılıtarak çorbaya ilave edin

Kaselere alın ve üzerine kıyılmış maydanoz koyarak servis edin.

Afiyetler olsun . Balık çorbası tarifimiz işte bu kadar. Arkadaşlarınızla paylaşmayı ihmal etmeyin

Kaynak: İHA - HÜRRİYET - ULUSAL POST