Canan Karatay'ın kış boyunca herkesin içmesini önerdiği çorba

Genelde Kelle Paça Çorbası önermesiyle bilinen Canan Karatay bu kez kış hastalıklarından koruyan bir çorba önerdi..

Canan Karatay'ın kış boyunca herkesin içmesini önerdiği çorba
Yayınlanma Tarihi : 28 Kasım 2021 02:23

Canan Karatay genelde Kelle Paça çorbasını önerir. Hatta bu önerisiyle de oldukça gündem olmuştur çoğu zaman.

CNN Türk'ün de geçtiği habere göre Ancak Canan Karatay'ın önerdiği başka bir çorba daha var.

O da tirşik çorbası.. Genellikle Kahramanmaraş ve Gaziantep bölgesinde tüketilen bu çorbadan diğer şehirlerde yaşayan çok sayıda kişinin ise haberi yok.

Konuyla ilgili olarak açıklamalarda bulunan Canan Karatay, Kahramanmaraş'ta meşhur 'tirşik çorbası'nın yüksek dozda antioksidan içerdiğini ifade ederek, "Bunu kışın bol bol yerseniz grip olmazsınız" açıklamasında bulundu.

Peki Karatay'ın önerdiği tirşik çorbası nasıl yapılır?

Hürriyet gazetesi kış aylarında hastalıklardan koruyan tirşik çorbasının tarifini verdi. Verilen tarifi ölçülere göre yaparsanız sizlerde lezzetli bir çorba tarifini yapmış olacaksınız.

Yapımı için gerekli malzemeler
1 demet kadar tırşik otu
1 su bardağı kadar yarma
2 su bardağı kadar yoğurt
1 adet orta boy yumurta
Yarım su bardağı kadar un
Ve Gerektiği kadar su

Tırşik çorbası tarifinin yapılışına geçelim şimdi.


İlk olarak 1 gece önceden yarmayı yeterince ıslatın.

Ardından Tırşik otunu güzelce yıkayıp güzelce ince ince kıyın.

Ve Önceden ıslattığınız yarmayı sonrasında da tırşik otunu bol su ekleyerek tencerede yeterince kaynatın.

Yarma piştikten sonra tırşik otunun acısını alması için üzerine un serpin.

Yaklaşık yarım saat geçtikten sonra unu, bir kaşık yardımıyla alınız.

Ve çorbanızı pişirmek için Çorbanıza su ekleyip kaynatın. Terbiyeli yoğurt için ise diğer malzemelerimizden oaln yumurta, un ve yoğurdu iyice çırpın.

Ardından da Kaynayan çorbaya azar azar ilave edin ve 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan çorbanızı alın.

Üzerine isterseniz zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz. Bu çorbayı içerken 1 tatlı kaşığı elma sirkesi ve hazırladığınız sarımsak sosundan da ilave ederseniz şifasına şifa katarsınız.

Canan Karatay'ın önermiş olduğu bu çorba tarifini sizlerde arkadaşlarınızla paylaşabilir ve onların da yararlanmasını sağlayabilirsiniz.

Kaynak: CNN Türk - Hürriyet