Çay herkesin çokça tükettiği içeceklerden biridir. Türkiye'de günlük çay tüketiminin tonlarca olduğu biliniyor.

İyi bir çay yapmak için bazı kurallara dikkat etmek gerekmektedir. Çay demlerken yapılan bazı hatalar çayın ölümcül tehlikeleri ortaya çıkarmasına yol açıyor.

CNN Türk'te yayınlanan bir habere göre; Çayı demlerken veya demledikten sonra yüksek ısıya maruz bırakmamalısınız. Yüksek ısıda kalan ve demlenen çay insan sağlığı için büyük tehdit oluşturabilir. Sürekli yüksek ısıda ve kaynar bir şekilde içilen çay ilerleyen zamanlarda kanser hastalıklarına sebebiyet verebilir.

ESKİ ÇAYI DEMLEMEKTEN VAZGEÇİN

Bir diğer büyük hata da bazı kişiler israf olmasın diye sabahtan veya dünden kalmış çayı tekrar üzerine su ekleyerek tüketiyor. Bu da büyük bir hata.

Hem mide hem bağırsak rahatsızlıklarına yol açan bu alışkanlıktan uzak durmak gerekiyor.

ÇAY DEMLERKEN BİLİNMESİ GEREKENLER

İyi bir çay yapabilmek için Suyun kaynaması oksijen kaybına neden olduğu için uzun süre kaynamış suyla çay demlenmesini tavsiye etmemekteyiz.

ÇAYIN ACI OLMAMASI İÇİN BİLMENİZ GEREKENLER

Demlediğiniz çaya 1 tatlı kaşığı şeker eklemek çayın acısını almaya yardımcı olacaktır. 

Kaynayan suyu çaydanlığın üstüne boşaltarak, çaydanlığın altına da içme suyu ekleyin.

Orta ateşte çaydanlığın altındaki su kaynayana kadar bekletin ve kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak çayı bu şekilde de  demlenmeye bırakın.

KALİTELİ ÇAY NASIL ANLAŞILIR?

Çayınızı suya attığınızda hızlı bir şekilde su sararır ve renk değiştirirse çayınız boya içermektedir ve bu çay kalitesizdir.

 Ancak su yavaş yavaş renk değiştiriyorsa ve sarı renge yavaş bir şekilde dönüyorsa çayınız kaliteli ve boya içermemektedir. Bu türde bir çayı gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz

KALİTELİ ÇAY TARİFİ

1. Çay demlemek için demlikte Suyu kaynatın. Siyah çay için suyun çok sıcak olması gereklidir; fokur fokur kaynamasını beklemeniz gerekmektedir. 
2.  Ardından küçük demliğe Çayı ekleyin. Yaprakların iyice "karışması" için kaynar suyu çayın üstüne yavaş yavaş dökün
3. Ve çayınızı demlemeye bırakın. 

Yaklaşık beş altı dakika bekledikten sonra çayı servis edebilirsiniz. 

LİMONLA SERVİS EDİN

Uzmanlar çayı limonla tüketmenin  daha sağlıklı olduğunu söylemektedir. C vitamini açısından oldukça faydalı olan limon özellikle çaya eklendiği zaman demir emiliminin negatif etkilenmesini de bu yöntem sayesinde önlemektedir. C vitamini demir emilimi için gereken ortamı hazırlamakta ve emilimi daha hızlı hale getirerek artmasını da önemli ölçüde sağlamaktadır.

ÇAYI LİMONLA İÇMENİN MUCİZELERİ

Çayınızı limonlu içtiğinizde limonun içerisindeki antioksidanlardan ve vitaminlerden de büyük ölçüde faydalanırsınız.

Vücut ağrısı ve balgam gibi rahatsızlık belirtilerini hafifletmeye yardımcı olur.

Limonlu çay, ölü deri hücrelerini yok etmeye ve yüzünüzü gençleştirmeye yarayan büzücü özelliklerle doludur.

Balkan ülkelerinde çay servis edilirken mutlaka limonla servis edilir. Çayın yanına 1 dilim limon eklenerek çay servisi de bu şekilde yapılır.