Kaşar peyniri diye zehir tüketmeyin, İşte oynadıkları oyun

Kaşar peyniri satın alırken dikkat etmeniz gereken önemli bazı hususlar var. Alacağınız peynir zehre dönüşmesin

Kaşar peyniri diye zehir tüketmeyin, İşte oynadıkları oyun
Yayınlanma Tarihi : 20 Nisan 2022 18:10

Son dönemde fiyatı en çok artan ürünlerin başında süt ve süt ürünleri geliyor. Özellikle en büyük hile de bu ürünlerde yapılıyor.

Kaşar peynirindeki hileleri artık saymakla bitmiyor. Gıda uzmanları vatandaşları uyarıyor. Güvenmediğiniz markalardan sakın kaşar peyniri satın almayın.

UCUZ DİYE KENDİNİZİ ZEHİRLEMEYİN

Özellikle bazı merdiven altı firmaların sattığı ucuz kaşar peynirlerinde hileye çok sık rastlanıyor.

BAKANLIK GÖZ AÇTIRMIYOR

Bakanlık hileci firmalara göz açtırmıyor. Hileli kaşar peyniri satan firmaları sık sık açıklayarak ardından da soruşturma başlatıyor.

BİRİ KAPANIYOR BİRİ AÇILIYOR

Ancak hileciler dur durak bilmeden yollarına devam ediyor. Kapanan firmanın yerine hemen yenisi açarak aynı sahtekarlığa devam ediyorlar. 

Son dönemde de bazı firmaların kaşar peyniri diye tost peyniri sattıkları öğrenildi. En Son Haber sitesinde yayınlanan haberde; Kaşar peyniri ve tost peyniri arasındaki farklar anlatılarak bunun nasıl anlaşılacağına dair bilgiler paylaşıldı. 

Kaşar peyniri tost peyniri karşılaştırması


Kaşar peyniri sütün mayalanması ve ardından haşlanarak kalıp haline getirildikten sonra elde edilen bir peynirdir. Tost peyniri ise bir çeşit eritme peyniridir.

Tost peynirini gerek renk, gerek tat gerekse koku noktasında kaşar peynirinden ayırmak bir hayli zordur. Ancak aralarındaki en büyük fark, şüphesiz ki besin değerleri.

Kaşar peyniri protein, kalsiyum açısından tost peynirine göre daha besleyicidir.

Tost peyniri ve kaşar peyniri arasında süt farkı var. Kaşar peyniri ham sütten üretiliyor ama tost peyniri eritme peynirden üretiliyor.

Yani kaşar peynirinde ham madde süt iken, eritme peynirinde ham madde daha önce üretilmiş peynirlerdir.

Bir diğer problem ise eritme peynirlerinde kusurlu olanların da kullanılma ihtimali.

NOT: Peynir alışverişi yaparken, etiket ve içindekiler kısmını dikkatle okumanızı tavsiye ediyoruz.