Kırmızı etle yapılan yemekler Türk mutfağında genişçe yer tutar. Herkes etin çok daha iyi pişmesi için araştırmalar yaparken kasaplar ve beslenme uzmanları ise kaliteli et konusunda uyarılarda bulunuyorlar.

Ulusal Post'un derlediği habere göre; Kırmızı et alırken dikkat edilmesi gereken kurallar belli oldu. 

Eğer et yemeği pişirmek istiyorsanız et satın almak için dikkat etmeniz gereken ilk şey etin taze olup olmadığıdır.

Bozuk ya da taze olmayan et yemeğinizin lezzetsiz olmasına neden olacağı gibi besin zehirlenmelerine de yol açabilir.

Taze et unutmayın kırmızı ve parlak bir görünüme sahip olur. Eğer bekletilmiş ve taze olmayan bir et görürseniz sakın almayın. Rengi mora dönmeye başlayan ve belirli noktalarında morluklar olan et taze olmadığı gibi bayatlamaya başlamıştır

. Eğer satın alacağınız etin üzerinde yeşil veya siyah noktalar belirmeye başlamışsa bu durum o etin tamamıyla bozulduğunun işaretidir. Böyle bir eti sakın satın almayın. Eğer aldığınızda evde böyle bir görüntü oluşmuşsa o eti kullanmadan çöpe atın. 

BOZUK ET YENİRSE NE OLUR? 

Bozuk et yenilmesi durumunda bağırsaklarda kasılma meydana gelir. Mide yanması oluşur ve bununla birlikte kusma meydana gelir. Yüksek ateşle birlikte  ishal meydana gelebilir. Şiddetli ishal durumunda ise acilen doktora gitmek gerekir. Besin zehirlenmesi nedeniyle vücudun bakterilerle dolmasına da neden olabilir.