Pilav, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Ancak, pilavın ısıtılması konusunda dikkatli olmak gerekmektedir. Dünden kalan pilavı ısıtmak, sağlığınızı tehlikeye atabilir.

Peki, neden dünden kalan pilavı ısıtmamalıyız? Ulusalpost.com'un derlediği bilgilere göre; Pilavın içindeki nişasta, pişirildikten sonra soğudukça bakteri üremesi için uygun bir ortam oluşturur. Pilavı tekrar ısıttığınızda, bu bakterilerin üremesi hızlanır ve gıda zehirlenmesine neden olabilir.

Ayrıca, pilavın içinde bulunan Bacillus cereus adlı bakteri de ısıtma işlemi sırasında aktif hale gelir. Bu bakteri, gıda zehirlenmesine neden olabilen toksinler üretir.

Dolayısıyla, dünden kalan pilavı ısıtmak sağlığınız için son derece tehlikelidir. Bir kaşık bile tüketmek, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Eğer dünden kalan pilavınız varsa, onu tekrar ısıtmak yerine yeni bir pilav yapmanız daha doğru olacaktır. Ayrıca, pilavınızı buzdolabında saklarken de dikkatli olmalısınız. Pilavı hava almayan kaplarda saklamalı ve buzdolabında en fazla 2 gün boyunca muhafaza etmelisiniz.