Yediğiniz En güzel Börek Olacak Tavuklu Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Yediğiniz En güzel Börek Olacak Tavuklu Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Çıtır çıtır tavuklu börek tarifi yazımızda! Yapacağınız böreklerin en lezzetlisi tavuklu iç harcı ile yapacağınız bu börek olacak! Özel sosu ile içi yumuşacık dışı da kıtır kıtır olan tavuklu börek...

Tadına doyum olmayacak enfes tavuklu börek tarifi yazımızda. İç harç için dilerseniz çok daha lezzetli hale getirecek garnitür ve haşlanmış sebzeler gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. İşte yemeye doyamayacağınız çıtır çıtır tavuklu börek tarifi...

Tavuklu Börek Tarifi İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

Beş tane hazır yufka alalım. Özel sosu için ise birer çay bardağı sıvı yağı
ve süt yanında bir yemek kaşığı kadar eritilmiş tereyağı kullanalım. Tereyağı yoksa biraz daha sıvıyağı ekleyebilirsiniz.

Tavuklu iç harç için ise üç ya da dört tane tavuk pirzola yanında iki üç tane kırmızı domates, bir tane kuru soğan, iki tane sivri biber, ikişer dal maydanoz ve dereotu gerekecek. Tuz da istenilen miktarda eklenebilir. Lezzeti için de 
pul biber ve karabiber gibi baharatları mutlaka kullanalım. İki ya da üç yemek kaşığı sıvı yağ yanında bir tane yumurta ve biraz da susam gerekli olacak.

Tavuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılıyor?

Tavuk pirzolayı ilk olarak güzelce haşlayalım. Soğuması için bir kaba alalım ve el yakmayacak kadar soğuduğunda da küçük küçük parçalayalım. 

Domates ile soğanın kabuklarını soyun ve küp küp doğrayıp tavukların içerisine atın.  

İncecik doğradığımız biber, maydanoz, dereotlarını da tavuğa ekleyelim. Baharatlar, tuz ve sıvıyağını da ilave ettikten sonra güzelce karıştıralım.

Süt ve sıvıyağını karıştırarak yufkaların arasına sürelim. Yufkaları tek tek ikiye katlayalım. Üzerlerine yine sostan sürelim ve geniş köşeye harç koyup rulo şeklinde saralım. Yağlanmış tepsiye dizdiğimiz yufkaların üzerine ise kalan sosun üzerine yumurtanın sarısını ekleyip karıştırıp sürelim. susamı da serpip 185 derecede ısınmış olan fırına verelim. Üstü kızarınca fırını kapatıp fırından börekleri alalım. Ilıyınca servis edebiliriz. Afiyet olsun.

İlgili Haberler