Yemek Pişirmede iyiyim diyorsanız bu hatalarınızı öğrendiğinizde pişirmeyi bilmediğinizi göreceksiniz

Yemek Pişirmede iyiyim diyorsanız bu hatalarınızı öğrendiğinizde pişirmeyi bilmediğinizi göreceksiniz

Mutfakta yemek yaparken çoğu zaman ailelerimizden gördüklerimizi uygular ve hata yaptığımızın farkına bile varmayız. Ancak usta şeflerin farkına bildiği bu yöntemleri sizlerle paylaşıyoruz ki hayatınız kolaylaşsın.

Yemek yapmak bir sanattır, tabi mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için. Yemek yapmayı seven sevmeyen herkesin hayatını kolaylaştırıp mutfakta harikalar yaratmanızı sağlayacak formüller veriyoruz.

 

Mutfakta Hayatı Kolaylaştırmanın Püf Noktaları:

  • Baharatlarınızı kaynayan tencerenin üstüne tutarak eklemeyin. Yemeğin buharı hem ağızlarının tıkanmasına hem de nemden dolayı daha çabuk bozulmasına sebep olacaktır. Baharatı avucunuza dökerek kullanım miktarını ayarlayabilirsiniz.
  • Zeytinyağının asla bozulmayacağı düşüncesi mevcuttur ancak bu yanlış bir bilgidir. Sıcağa ve güneşe maruz kalan yağ bozulur. Bu yüzden güneş görmeyen soğuk bir yerde saklamalısınız
  • Yaptığınız yemeği sürekli karıştırmak dokusunu bozmaktır. Özellikle parçalanabilecek bir yemekse görüntüsünü bozmuş olacağınız gibi tadını da alamayacaksınız
  • Kabartma tozu kullandığınızda topaklanırsa pişireceğiniz ürünün tadını bozacaktır. Bu yüzden iyice çırpmanız gerekir
  • Cam kesme tahtası görüntü olarak çok güzel olabilir ancak kullanması oldukça tehlikelidir. Bu yüzden mutfağınızdan uzak tutmanız gerekir.
  • Aynı kesme tahtasında hem çiğ et hem de sebze kesmeyin. Birini doğradıktan sonra ya yıkayın ya da arkasını çevirip kullanın.
  • Eti kızgın tavada mühürledikten sonra pişirirseniz suyunu içine hapsetmiş olursunuz. Yoksa suyunu çeker ve kuru olur
  • Makarna haşlandıktan sonra sudan geçirilmez!
  • Teflon ya da döküm tavalarınızı metal kaşık, bıçak ve çatallarla temas ettirmeyin ki ömrü uzun olsun.
  • mutfakta tezgah üstünde kalabalık yapan ve çalışmanızı zorlaştıran bıçak tutuculara ihtiyacınız yok.
  • yemek yaparken ürünlerin birbirine karışıp aroma vermesi için kaynayan yemeğin altını iyice kısın ve bir süre bu şekilde pişirin
  • Bu Siteden Ulusalpost.com Aktif link verilmeden alıntı yapılamaz

İlgili Haberler