Azıcık Kıymayla Yapılan Misler Gibi Fırında Anne Köftesi Tarifi!

Anne Köftesi yapmaya ne dersiniz? Üstelik lokum gibi pişecek. Evde birazcık kıymanız varsa siz de bu basit Anne Köftesi tarifini hazırlayabilirsiniz.

Azıcık Kıymayla Yapılan Misler Gibi Fırında Anne Köftesi Tarifi!
Yayınlanma Tarihi : 22 Şubat 2022 21:38

Bugün sizler için hem doyurucu hem de lezzetli bir anne köftesi tarifi hazırladık. Üstelik kızartılırken veya fırında pişerken küçülmüyor.

Anne Köftesi, köftelerin en güzelidir. Baharatından sebzesine kadar hem doyurucu hem de besleyicidir. Aslında klasik anne köftesinde tuz hariç pek baharat yoktur. Ama karabiber ve kimyonun verdiği tat ve koku oldukça güzel oluyor.

Umarım bu hoş kokulu ve puf puf kabaran anne köftesi tarifini deneyince beğenirsiniz...

Malzemeler

  • 500-600 gram kıyam
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane rendelenmiş kuru soğan
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 5-6 sap maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

İlk olarak geniş bir kap içerisine aldığınız kıymanın üzerine rendelenmiş kuru soğan, rendelenmiş sarımsak, yumurta, ince ince kıyılmış maydanozu ve rondoda çekilmiş bayat ekmek içlerini ilave edin. Ardından baharatları ve karbonatı ekledikten sonra 15-20 dakika yoğurun. 

Hazır olan köfte harcının üzerini streç film ile örtün ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Süre sonunda köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve iyice kızarana dek pişirin. Arzu ederseniz çok az yağda tava da da pişirebilirsiniz.

İlgili Haberler