Baklava, Laz böreği ve Katmer gibi yufkadan yapılan tatlıdır oldukça meşhurdur. Ancak hazırlık aşaması zahmetli, maliyeti ise oldukça yüksektir. Şimdi sizlere vereceğimiz tarifin hem hazırlık aşaması kolay hem de oldukça hesaplı...

Şekerli gözleme, tatlı olduğu kadar deneyen herkesin lezzetli bulduğu bir hamur işidir. İster çay yanına ister kahve yanına afiyetle yiyebilirsiniz. Hatta arzu edenler şeker tadını dengelemek için toz tarçın da serpiştirebilir. Sizler için yalın tarifini hazırladık. Ancak toz tarçın da çok yakışıyor. Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...

Malzemeler

Hamuru İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı su
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Un

İç Harcı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 125gr margarin

Yapılışı

İlk olarak bir kap içerisine un, tuz ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Ardından kontrollü bir şekilde ılık su ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra üzerine streç film ile kaplayın ve 30 dakika dinlendirin. 

Süre sonunda hamuru toparlayın ve 8 eşit parçaya ayırın. Her birini lavaş büyüklüğünde açın. İçerisine margarin sürün ve toz şeker serpiştirin. Ardından zarf şeklinde katlayın ve arkalı önlü olacak şekilde yanmaz yapışmaz bir tavada kızartın.