Birebir Kıvamı tutan ve asla pişince dağılmayan Denenmiş elmalı kurabiye tarifi

Elmalı Kurabiye Türk mutfağının en sevilen kuru pasta çeşitlerindendir. Yapılışı pek bir kolay olan olan bu kurabiyenin kıvamını tutturmak önemli. Kıvamı asla şaşmayacak elmalı kurabiye tarifimiz...

Birebir Kıvamı tutan ve asla pişince dağılmayan Denenmiş elmalı kurabiye tarifi
Yayınlanma Tarihi : 13 Eylül 2021 00:45

Kurabiyeler arasında kim ne derse desin en iyisi elmalı kurabiyelerdir. Yapılışı son derece basit olan elmalı kurabiye uzun zamandır herkes tarafından sevilerek yeniliyor.

Pastanelerin de vazgeçilmezleri arasında olan elmalı kurabiyenin tarifi ise çok basit.

Vereceğimiz tarif sayesinde sizlerde rahatlıkla evinizde elmalı kurabiyeler yapabilirsiniz:

Tarifimiz 6 kişiliktir ve fırında pişmektedir. Elmalı kurabiye tarifimiz hazırlama ve pişirme süresi toplamda 1 saattir. 

Yapımı için gerekli malzemeler


250 gram kadar tereyağı
1 paket kadar kabartma tozu
1 paket kadar vanilya
1 çay bardağı  kadar sıvı yağ
1 çay bardağı kadar yoğurt
1 çay bardağı kadar pudra şekeri
4-4,5 su bardağı kadar beyaz un

İç harcı için malzemeler

2 adet orta boy elma
3 yemek kaşığı kadar toz şeker
1 tatlı kaşığı kadar silme tarçın

Üzeri için malzeme

Pudra şekeri

Peki Elmalı kurabiye tarifi Nasıl yapılır?


İlk olarak Elmaları soyup rendeleyin ve bir tavaya alın.
Ardından Üzerine toz şekeri serpin ve suyunu çekene kadar iyice pişirin.
Sonrasında da Tarçını da ilave edip iyice karıştırın ve bir süre soğumaya bırakın.
Ardından Hamuru için tereyağı ile pudra şekerini yoğurma kabında iyice güzelce karıştırın.


Devamında ise Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip tekrar karıştırın.


Bu işlemin ardından kurabiye yapımında kullanacağınız Unu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.


Elde ettiğiniz Hamuru üç parçaya bölün.


Sonrasında ise Hafifçe unladığınız tezgahta hamurları yuvarlak açın ve üçgen şeklinde 8 parçaya kadar bölün.


Ardından Elmalı içten üçgenlerin geniş ucuna koyup rulo şeklinde güzelce sarın.


Pişirme işlemine geçmeden önce Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kurabiyeleri yerleştirin.


Pişirme işleminden yaklaşık 5 dakika önce Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın ve tepsiyi fırına verin.


Üzeri pembeleşene kadar fırına sürdüğünüz kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumalarını bekleyin.


Dinlenmeye bıraktığınız ve sonrasında da Soğumuş olan  kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin. Tarifimiz bu kadar afiyet olsun: Arkadaşlarınızla elmalı kurabiye tarifimizi paylaşıp onların da yararlanmasını sağlayabilirsiniz - Hürriyet- Ulusalpost

İlgili Haberler