Köfte, Türk mutfağının ve dünya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. İster ekmek arası ister pilav yanı ister sade olsun hiç fark etmez köfte her zaman çok sevilir. Ancak artan et fiyatları birçoğumuzu bu lezzetten uzak tutuyor. Haliyle alternatif lezzetler arıyoruz. Vereceğimiz tarif ise hem hesaplı hem de lezzetli!

Bitlis yöresi hamur işleriyle meşhurdur. Ancak vereceğimiz tarif soğanla yapılan kıymasız bir köfte! Üstelik oldukça da lezzetli. Ayrıca et ürünleri tüketmeyenler içinde harika bir alternatif. 

Umarız deneyince beğenir ve sevdiklerinizle paylaşırsınız. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

• 4 tane kuru soğan
• 2 tane yumurta
• 4 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

İlk olarak kuru soğanları minik minik doğrayın ve bir kap içerisine aktarın. Üzerine yumurta, un, sıvı yağ ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. 

Hazır olan köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin. Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Süre sonunda köfteleri ters çevirip 5 dakika daha pişirin.