Börek Niyetine Lezzetli Mantarlı ve Zeytinli Poğaça Tarifi

Mantarlı ve zeytinli bir poğaça tarifi vereceğiz. Bu lezzeti börek yerine de tercih edebilirsiniz. İşte Mantarlı ve Zeytinli Poğaça tarifi...

Börek Niyetine Lezzetli Mantarlı ve Zeytinli Poğaça Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 03 Aralık 2021 19:50

Bugün sizler için harika bir poğaça tarifi paylaşacağız. Üstelik şekliyle de bir dilimi bile sizi doyurmaya yetecek. 

Poğaça, Türk mutfağının en sevilen kahvaltılık ve atıştırmalığıdır. Sadece kahvaltımızı değil bazen de gün arası yanına bir bardak çay veya ayran ile karnımızı doyurur. Bu tarifimiz ise hamurunun yumuşaklığı, iç malzemesinin bolluğu hem doyuracak hem de besleyecek.

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...

Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 adet yaş maya
  • 1 paket margarin
  • 3 adet yumurta(1 tanesinin sarısı üzeri için)
  • 4 adet küp şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yeteri kadar un

İç Harcı İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı doğranmış mantar
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı dilim zeytin
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

İlk olarak yoğurma kabına ılık su, maya ve şekeri ilave edin. Şeker eriyene dek karıştırın. Ardından üzerine oda sıcaklığındaki margarin, yumurta, tuz ve mahlebi ilave ederek iyice karıştırın. Kontrollü bir şekilde un ilave ederek yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelen hamurun üzerini nemli bir bez ile örtün ve 30 dakika dinlendirin.

Bu esnada dilim zeytin, ince ince doğranmış mantar, rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatları bir kap içerisinde harmanlayın.

Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın. Küçük pide şeklinde elinizle açın. Üzerine iç harcınızdan yayın. Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize yerleştirin. Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve önceden altlı üstlü ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin.

İlgili Haberler