Böylesini İlk Kez Tadacak Olabilirsiniz! Şerbetli Kek Tarifi

Şerbetli baklava oluyor da şerbetli kek neden olmasın? İşte sizlere lokum gibi yumuşacık kıvamıyla Şerbetli Kek tarifi...

Böylesini İlk Kez Tadacak Olabilirsiniz! Şerbetli Kek Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 02 Aralık 2021 21:35

Kek, genelce kakaolu veya sade yapılır. Ama şimdi vereceğimiz tarifle en güzel keki denemiş ve tatmış olacaksınız.

Şerbet denilince aklımıza baklava veya benzeri hamur işleri gelir. Ancak keke de bir hayli yakışıyor. Üstelik sünger gibi yumuşacık oluyor. Üstelik hazırlaması da bir hayli basit. Klasik kek tariflerinden tek farkı süt yerine yoğurt olmasıdır. Yoğurt keki sünger gibi yumuşacık yaparken, tatlı mı tatlı şerbetimiz onun hem ıslak hem de ağızdan dağılan bir hal almasını sağlıyor.

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...

Malzemeler

  • 3 tane oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı beyaz un
  • 1 paket kabartma tozu ve şekerli vanilin

Şerbeti İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 5-6 damla limon suyu

Üzeri İçin Malzemeler

  • Hindistan Cevizi
  • Toz Antep fıstığı
  • Dövülmüş ceviz içi

Yapılışı

İlk olarak şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alın. Şeker eriyene dek karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alın. Yaklaşık 15-20 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ilave edin ve 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Hazır olan şerbeti soğumaya bırakın.

Yumurta ve toz şekeri geniş bir çırpma kabına alın. Mikser yardımıyla iyice köpürene dek çırpın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ilave edip 2-3 dakika daha çırpın. Ardından un, kabartma tozu ve şekerli vanilini ilave edin. Spatula yardımıyla iyice karıştırın. 

Her yeri iyice yağlanmış küçük boy fırın kabına kek harcınızı boşaltın. 2-3 dakika dinlendirdikten sonra önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

Keki fırından çıkarttıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Şerbetini çeken kekinizin üzerini hindistan cevizi, toz antep fıstığı veya dövülmüş ceviz içi ile süsleyin.

İlgili Haberler