İnegöl köfte tarifi ülkemizin en meşhur köfte tariflerinden biri. Bu güzel lezzet denemek istiyorsanız İnegöllü ustaların ipuçlarını mutlaka bilmelisiniz. Öncelikle köfte harcını hazırladıktan sonra 1 gece buzdolabında bekletmeniz gerektiğini hatırlatalım. Bu sayede baharatlar ve soğanın aroması kıyma ile tamamen özdeş hale gelmiş olacak ve köfteniz inanılmaz lezzetli olacak. Her deneyenin tarifini istediği bu güzel köfte tarifini İnegöllü ustalardan sizler için aldık.

İşte tam ölçülü, lezzet garantili İnegöl köfte tarifi!

İNEGÖL KÖFTE TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 600 gr kıyma
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet rendelenerek suyu sıkılmış soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 küçük çay bardağı su

İNEGÖL KÖFTE TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Kıymayı galeta unu ve rendelediğiniz soğan ile karıştırın.
2. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karbonat, limon suyu ekleyin ve güzelce yoğurun.
3. Üzerine 1 küçük çay bardağı suyu azar azar ekleyin ve 5 dakika süresince yoğurmaya devam edin.
4. Hazırladığınız köfte harcını cam bir kapta üzerini streç film ile kapatarak 1 gece buzdolabında bekletin.
5. Harcı bir yağlı kağıt arasına koyun ve merdane ile açın.
6. Uzun ince dikdörtgen şeritler halinde köfteleri kesin.
7. 5-6 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırıp köfteleri arkalı önlü kızartın.

Afiyet olsun