Tuzlu kurabiye, doğum günlerinin, söz ve nişan kutlamalarının olmazsa olmazıdır. Mutlaka bir yaş pasta ve en az 2-3 çeşit tuzlu kuru pasta yer alır. Çay yanına da kahve yanına da çok yakışan tuzlu kurabiyeler, tatlı kurabiyelere nazaran daha çok sevilir. Çünkü açlığı bastırmak içinde iyi bir atıştırmalıktır. 

Vereceğimiz tarifte ister çay yanına ister kahve yanına ister yemek hazır olana dek bir kaç tane ağıza atarak açlığınızı bastıracak lezzette bir tuzlu kurabiye. Özellikle mahleple birlikte kokusu da hiç olmadığı kadar güzel oluyor. 

Umarız deneyince sizler de beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

• 125 gram margarin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta akı 
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı mahlep
• 3 su bardağı un

Üzeri İçin Malzemeler

• 1 tane yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Yapılışı

İlk olarak oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz, şeker, mahlep ve sirkeyi yoğurma kabına aktarın. İyice karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan ve çok sert olmayan bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve istediğiniz şekli vererek yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya susam serpiştirdikten sonra önceden altlı üstlü ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.