Kurabiyeler Türk mutfağında çok sevilen lezzetlerin başında gelir. Öyle ki kurabiyelere kimse hayır diyemez. İster tatlı ister tuzlu kurabiye her türlü en sevilen tariflerdendir. Çay yanında ikram edilecek lezzetlerin de başında gelir. Eve ansızın misafiriniz geldi ve bir şeyler ikram etmek istiyorsunuz. O halde işinizi kolaylaştıracak ve çok kısa sürede hazırlanacak üç kurabiye tarifi paylaşacağız. Dilerseniz bu tarifleri bir yere not edin ve arkadaşlarınıza da önerin!

İhtiyacınız olduğu zaman hoşunuza hangi kurabiye tarifi giderse onu denersiniz! Üç kurabiye tarifi de hem lezzetli hem de çok pratik kurabiye tarifleri arasında yer almaktadır. Deneyecek herkese şimdiden bu kurabiye tarifi afiyet olsun :)))

İlk tarifimiz ceviz severlere gelsin!

Pikab cevizli kurabiye için malzemeler:

310 gr. toz şeker
190 gr. tuzsuz tereyağ
175 gr. yumurta
3 gr. kabartma tozu
1 tutam tuz
200 gr. iri kıyılmış pikan cevizi

Pikan cevizli kurabiye nasıl yapılır?

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Derin bir kabın içerisinde oda sıcaklığında bekletilmiş, yumuşak kıvamdaki tereyağı ve toz şekeri karıştırın. Yumurtaları ilave ederek karışıma iyice yedirene dek karıştırmaya devam edin. Un, tuz ve kabartma tozunu karıştırarak tereyağ ve yumurtalı karışıma ilave edin. Son olarak da pikan cevizlerini ekleyerek karışıma yedirin. Hazırladığınız kurabiye hamurunu önceden hazırlanan fırın tepsisine 5 cm aralıklarla ceviz büyüklüğünde toplar yaparak dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirin. Önceden ısıtılmış 190 °C fırında 5 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ve servisten önce oda sıcaklığında soğuması için dinlendirin. Afiyet olsun

İkinci tarifimiz diyet yapanlara özel bir kurabiye tarifidir. Doya doya korkmadan yiyebilirsiniz :)))

DİYET KURABİYE NASIL YAPILIR? TARİFİ

Malzemeler

1 çay bardağı soğuk su

2 çay bardağı üzüm pekmezi

1 yemek kaşığı fındık yağı

2 paket vanilya

½ paket kabartma tozu

2 çay bardağı kuru üzüm

2 tatlı kaşığı tarçın

Aldığı kadar kepekli un

Hazırlanışı

Yumurta, vanilya ve fındık yağını karıştırın, suyu ve pekmezi ilave ederek karıştırmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu, tarçını ve üzümü de katıp yumuşak bir hamur elde edin. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp fırın tepsisine dizin. 190 derecede önceden ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin...

ŞİMDİ GELELİM ÜÇÜNCÜ KURABİYE TARİFİNE! herkesin evinde limon mutlaka bulunur. Evde basit bir şekilde limonlu kurabiye yapabilirsiniz :)))

Limonlu kurabiye için malzemeler:

1 yumurta

100 gr toz şeker

100 ml ayçiçek yağı

1 büyük limonun rendelenmiş kabuğu

25 ml taze sıkılmış limon suyu

300 gr un

Yarım paket kabartma tozu, 5 gr

3 yemek kaşığı pudra şekeri

Limonlu kurabiye yapılışı:

*Yumurta, toz şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu el çırpıcısı ile iyice çırpın. Ayçiçek yağı ve limon suyunu ekleyip homojen kıvama gelene kadar karıştırın. Un ve kabartma tozunu harmanlayıp eleyerek sıvı karışıma ilave edin ve elinizle yoğurun (ele yapışmayan yumuşak br hamur elde ediyoruz).

*Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin, hamurdan kabuklu ceviz boyutunda yuvarlaklar hazırlayıp tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine pudra şekeri serpin.

*170 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırında kenarları pembeleşene kadar 12 - 15 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğuyana kadar tepside bekletin.

Evet kurabiye tariflerimiz bu şekildedir. Ölçülere göre hareket ederseniz lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz. Söz konusu kurabiye tarifleri için Habertürk internet sitesinden yararlanılmıştır.  Tarifler hoşunuza gittiyse arkadaşlarınıza da paylaşın! Onlar da bu kurabiyelerden yapabilsinler