Cevizli İrmik Tatlısı Tarifi

İrmik Tatlısı Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Peki Nasıl Yapılır? Tarifi nasıldır. Püf noktası nedir tüm püf noktalarını sizler için derledik...

Cevizli İrmik Tatlısı Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 01 Ağustos 2021 00:07

İrmik Tatlısı En sevdiğimiz tatlı çeşitlerinden biridir açıkçası.. Bugüne kadar bizim ev için öyle olmuştur. Ramazanda da genelde hafif bir tatlı yapacaksak mutlaka İrmik tatlısı yaparız evde..

Şimdi sizlere nefis tarifimizin püf noktasını vereceğim. Sizlerde evinizde yapabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz :)) İşte Püf Noktasıyla Cevizli İrmik Tatlısı Tarifi Ve Malzemeleri ---- 

TEREYAĞLI VE CEVİZLİ İRMİK TATLISI

MALZEMELER

2 su bardağı irmik

200 gram tereyağı

1 su bardağı ceviz

1 şeker kaşığı tarçın

1 paket vanilya

Yarım limon rendesi

Yarım portakal rendesi

ŞURUBU İÇİN

2 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

Limon suyu

HAZIRLANIŞI

1- 2 su bardağı şeker ve 3 su bardağı su orta boy büyüklükte bir tencereye konur.

2- Şurup tenceresi ocağa alınır, şeker eriyinceye kadar kaşık yardımı ile karıştırılır ve orta hararetli ateşte kıvam alıncaya kadar kaynatılır.

3- Şurup kıvama gelince, 2 - 3 damla limon suyu şerbetin içine eklenir ve 5 dakika kadar daha  kaynatılır, ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır.

4- 1 su bardağı ceviz havanda dövülür. (Cevizler mutfak robotunda da kıyılabilir.) Yarım limon kabuğu ve yarım portakal kabuğu rendelenir.

5- 200 gram tereyağı orta büyüklükte bir tencereye konur ve ocağa alınarak eritilir. Eriyen tereyağı içine irmik eklenir ve irmik pembeleşinceye kadar kavurulur. Rengi pembeleşen irmiğin üzerine 1 şeker kaşığı tarçın, 1 paket vanilya, portakal kabuğu rendesi ve limon kabuğu rendesi eklenir. İrmik 5 dakika kadar daha kavurulur.

6- Daha önce hazırlanan ve ılıyan şurup irmiğin üzerine dökülür ve karıştırılarak 3 dakika kadar kaynatılır.

7- Şerbet eklenen irmik ocaktan alınır, üzerine havanda dövülmüş 1 bardak ceviz eklenir ve iyice harmanlanır.

8- İçine ceviz eklenen irmik tatlısı, tencere kapağı ile kapatılır ve demlenmeye bırakılır.

9- Demlenen irmik tatlısı karıştırılır ve servis için kâse ıslatılarak içine tatlı konur, ters çevrilerek

Servis tabağına alınır. İsteğe göre üzerine kıyılmış fındık, ceviz ya da badem eklenerek ikram edilir.

Afiyet Olsun!

NOT: İrmik tatlısının içine 1 kaşık kakao ve 1 yemek kaşığı tahin eklenerek  yapılabilir.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.