Cevizli ve Şerbetli Lokum Gibi Yumuşacık Tatlı Börek Tarifi

Genelde börekler tuzlu olur. Ancak Türk mutfağının özellikle Karadeniz yöresinde yaygın olan şerbetli bir börek tarifi var. İçerisine eklenen ceviz böreğin çok daha lezzetli olmasını sağlıyor. İşte Cevizli Şerbetli Tatlı Börek tarifi...

Cevizli ve Şerbetli Lokum Gibi Yumuşacık Tatlı Börek Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 18 Kasım 2021 18:45

Bugün sizler için Karadeniz mutfağında meşhur bir tatlı börek tarifi hazırladı. Üstelik kullanılan malzeme o kadar az ki eminim tarifi okur okumaz sizde mutfağa koşacaksınız. 

Birçok tatlı fırında pişer ve ön hazırlığı uzun sürer. Çoğu zamanda enfes kokan bir kek veya tatlı kurabiye yapmaya bu yüzden üşeniriz. Ancak Cevizli Şerbetli Tatlı Börek, diğer birçok tarife göre hazırlanışı son derece kolay ve yemesi bir o kadar lezzetli.

Hem çıtır çıtır hem de tatlı... Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...

Malzemeler

  • 2 tane yufka
  • 1,5 kase dövülmüş ceviz içi
  • 100gr tereyağı

Şerbeti İçin Malzemeler

  • 4 bardak toz şeker
  • 3 bardak su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

İlk olarak şerbeti için şeker ve suyu bir tencere içerine aktarın. Ardından şeker eriyene dek karıştırarak kaynatın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Yaklaşık 20 dakika sonra limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika kadar daha kaynatın ve ocaktan alın. 

Tatlı böreğiniz için tereyağını eritin. Tereyağı ılıdıktan sonra yufkaları tezgaha açın. Üzerlerini fırça ile tereyağı sürün. Ardından yufkaları yarım ay şeklinde olacak şekilde ortadan kesin. Geniş kısımlarına dövülmüş ceviz serpiştirin. Ardından rulo şeklinde sarın. Yağladığınız fırın tepsisinin ortasına yuvarlayarak yerleştirin. Diğer parçalarıda hazırlayın ve ilk yufkanın ucundan başlayarak kendi etrafında sararak tepsiyi tamamlayın. 

Önceden altı üstlü ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri iyice kızarana dek pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra soğuyan şerbeti dökün. Yaklaşık 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servise hazırdır.

Kaynak: Ulusal Post