Poğaça, en sevdiğimiz hamur işlerinden biridir. Türk mutfağında da bolca tüketilen poğaçalar daha çok sabah kahvaltısında ve beş çayında tüketilmektedir.

Pastanelerde yapılan poğaçalar çok daha lezzetli oluyor ve nedendir bilinmez bayatlamıyor!

Evde de günlerce bayatlamayan poğaçalar yapabilmek mümkündür.

Haberciniz.biz sitesinde paylaşılan bir tarif gerçekten dikkat çekiyor. Eğer sizlerde evde bayatlamayan harika bir poğaça yapmak istiyorsanız mutlaka bu tarifi deneyin!

MALZEMELER

• 250 ml süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

İçi için;

• Peynirli maydanozlu harç (isteğe göre farklı iç harç kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

BAYATLAMAYAN ŞERİT POĞAÇA TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. El yakmayacak ılıklıkta sütü 2 yemek kaşığı şekeri ve 1 paket yaş mayayı alıp elinizle iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.
2. Maya iyice çözülünce üzerine sıvıyağ, yumurta akı ve 2 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.
3. İyice karıştırdıktan sonra her seferinde 1'er bardak olacak şekilde unu ekleyin ve bir yandan da yoğurun.
4. Tüm unu karışıma ekledikten sonra iyice yoğurun ve 30-35 dakika ılık ve karanlık bir ortamda mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanırken üzeri mutlaka örtülü olsun yoksa hamur kurur.
6. Mayalanan ve şişen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve bezelere ayırın.
7. Her bir bezeyi tezgahta merdane ile açın ve oval olarak şekil verin.
8. Ovalin bir tarafına harcınızı ekleyin. Diğer tarafına bıçakla 5 çizik atın.
9. Ardından yuvarladığınız poğaçanın yanlarını hafif kıvırın ve yarım Ay şekli verin.
10. Her bir poğaçayı bu şekilde hazırlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aktarın.
11. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürdüğünüz poğaçaları 20 dakika daha mayalanmaya bırakın.
12. 190 derecede önden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirdiğiniz poğaçalarınız servise hazır!

Evet işte lezzetli poğaça bu kadar kolay! Günlerce bayatlamayan bu poğaça tarifini arkadaşlarınızla mutlaka paylaşın.

Arkadaşlarınızda böylelikle bu tariften yararlanmış olacaklar! 

YANINA NE İYİ GİDER?

İster kısır hazırlayın isterseniz patates salatası... Poğaçanın yanına mis gibi çay veya ayran ikram edebilirsiniz.