Salam kahvaltılarda tükettiğimiz besinler arasında yer alıyor. Uzmanlar genel olarak işlenmiş gıdalardan uzak durulması gerektiğini söylerler. Öyle ki salam tüketirken veya sosis tüketirken güvenilir markalardan almak gerektiği de belirtilir.

Sizlerde evde salam yapabilirsiniz.

SALAM İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 250 gr tavuk bonfile
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 3 yemek kaşığı un
• 5-6 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
• Streç

EVDE SALAM TARİFİ

Ev usulü salam için malzemeler bu şekildedir. Şimdi gelelim salam tarifine..

1. Tüm malzemeleri mutfak robotundan güzelce geçirelim.
2. Streçi 3 kat serip üzerine harcı yerleştirelim ve salam şeklini yavaş yavaş verelim.
3. En son bir kat daha streçe saralım ve 45 dk kaynar suda salamı pişirelim.
4. Pişen salamı tencereden alalım ve 10 dk kadar dinlendirip sonrasında  streçten çıkartalım.
5. Dolapta soğuyana kadar beklettikten artık salamlarınızı edebilirsiniz.
    

Bu tarif hem pratik hem sağlıklıdır! Sizde arkadaşlarınızla paylaşın!

Dilerseniz Refika'nın salam tarifini de deneyebilirsiniz