Eminiz daha önce Hiç Böylesini Tatmadınız: Tavuk Budu Dolması Tarifi

Tavuk budu dolması Türk mutfağında pek bilinmeyen bir yemektir. Vereceğimiz tavuk budu dolması tarifini herkes sizden almak için peşinizden koşacak.

Eminiz daha önce Hiç Böylesini Tatmadınız: Tavuk Budu Dolması Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 02 Ocak 2022 00:04

Farklı yemek tariflerini sevenlere harika bir tarifimiz olacak. Tavuk budu dolması. Şimdiye kadar bir çok kişi denedi ve deneyenler tavuk budu dolmasını çok sevdi. Özellikle misafirlerinize farklı bir lezzet sunmak istiyorsanız bu tarif size göre.

Ancak uyarıyoruz biraz fazla yapın. Evinize gelen komşularınız ve misafirleriniz hem biraz daha tavuk budu dolması isteyecek hem de sizden mutlaka tarifini isteyecek. O yüzden tavuk budu dolması tarifimizi mutlaka arkadaşlarınızla paylaşın. Paylaşın ki tavuk budu dolmasının tarifini herkes öğrenebilsin.

Tavuk Budu Dolması Tarifi için Gerekli Malzemeler:

  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 tane orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı kuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)
  • Yarım su bardağı kuru üzüm
  • Yarım tatlı kaşığı kuru nane
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 4 tane kemiksiz tavuk but
  • 1 buçuk su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı salça

Tavuk Budu Dolması Tarifi Nasıl Hazırlanır?

  • Öncelikle soğanımızı ince bir şekilde doğrayalım.
  • Geniş bir tavanın içerisine sıvıyağını ekleyelim ve üzerine doğradığımız soğanları ekleyip, pembeleşinceye dek kavuralım.
  • Pirinçlerimizi bol suyla yıkayıp, süzdükten sonra soğanların üzerine ekleyelim ve kavuralım.
  • Kuş üzümünü, kuru üzümü, karabiberi, tuzu, kuru naneyi ve toz şekeri ekleyip, güzelce karıştıralım.
  • Ardından üzerini kapatana kadar su ekleyelim ve kapağını kapatıp, pişmeye bırakalım.
  • Pilavımız suyunu çektikten sonra karıştıralım ve ocaktan alalım.
  • Tavuk butlarımızın deri kısmı alta gelecek şekilde tezgahın üzerine serelim.
  • Hazırladığımız pilavdan 1 kaşık alıp, ortasına koyalım.
  • Tavuk budunu dolma sararmış gibi saralım.
  • Birleşme kısmı alta gelecek bir şekilde bor cama yerleştirelim.
  • Bir kasenin içerisine salça ve suyu ekleyip, salça çözülene dek karıştıralım.
  • Hazırladığımız salçayı suyu içini doldurduğumuz tavuk budunun üzerinde gezdirerek dökelim.
  • Önceden 200 derecede ısıttığımız fırınımızda 30-35 dakika pişirelim.
  • Piştikten sonra fırından alıp, dilimleyelim ve servis edelim.

Herkese afiyet olsun.

İlgili Haberler