ULUSALPOST.COM/ Türk mutfağında sayısız kebap çeşidi bulunmaktadır. Ancak en farklısı sarımsak kebabıdır. Çoğu kişi tarafından bilinmeyen sarımsak kebabı bir kez tüketildiğinde vazgeçilmez bir lezzete dönüşüyor. Özellikle yaz aylarında çok iyi giden bu yemek son derece doyurucu da. Klasik kebap tariflerinden çok farklı olan sarımsak kebabı daha çok eskilerin yaptığı yemekler arasında yer alıyor.

İhlas Haber Ajansı tarafından aktarılan bir içerikte; Sarımsak kebabının ayrıntılı bir şekilde tarifi verildi! İşte deneyenlerin hoşuna gidecek olan sarımsak kebabı tarifi

Malzemeler:

1 kg iri başlı dişli sarımsak
1 kg az yağlı kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı su

Hazırlanışı:

Sarımsakların saplarını ve püskülünü kopararak ortadan ikiye kesin. Eti tuz atarak yoğurun ve yoğurduğunuz etten ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Sarımsakların içine etten kopardığınız parçaları koyarak tepsiye dizin. Fırına atmadan önce bir bardak suyu tepsiye dökerek fırına verin. Orta ısıda sarımsak ve etler pişene kadar fırında kaldıktan sonra eğer suyu kalmazsa bir bardak daha su ilave ederek kısık ayardaki ocağın üzerine alarak üzerine bir kapak kapatın. Terlemesini sağlayın. Servis anında üzerine bir miktar karabiber atılır. Lavaş pide ile dürüm yapılarak yenirse daha iyi olur.

SARIMSAK KEBABININ YANINA EN İYİ NE GİDER?

Bu kebabı kefir veya yoğurtla tüketebilirsiniz. Dilerseniz birazda mevsim salatası yapabilirsiniz