Etli Güveç yaparken daha lezzetli olmasını sağlayan aşçılık sırrıymış bir yemek kaşığı ekleyince...

Etli güveç yaparken mutlaka uygulamanız gereken bazı aşçılık sırları var. Etinizin hem lokum gibi olmasını sağlayacak hem de Türk mutfağının en nefis güveç yemeğini yapmış olacaksınız

Etli Güveç yaparken daha lezzetli olmasını sağlayan aşçılık sırrıymış bir yemek kaşığı ekleyince...
Yayınlanma Tarihi : 09 Mayıs 2022 18:46

Güveç, Türk kültürünün sevilen et yemeklerinden biridir. Özellikle restoranlarda satılan güveçler son dönemin gözde yemeklerindendir.

Lokantalarda yapılan güveçlerin bazı önemli lezzet sırları bulunmaktadır.

Örneğin güveç yemeğinin lezzetli olması için ölçülere dikkat etmek ve malzemelerin taze olmasına özen göstermek gerekmektedir. 

Güveç yemeğinizin çok daha lezzetli olması için bazı püf noktalara dikkat etmek gerekmektedir.

ZEYTİNYAĞI GEZDİRİN

Usta aşçıların etin çok daha lezzetli pişmesini sağlamak için bir yöntemi var. Malzemeleri tencereye ekledikten sonra 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağını tüm malzemelerin üzerine ekleyin. Zeytinyağı etinizin daha iyi pişmesini sağlayacak aynı zamanda da güveç yemeğinize çok daha fazla lezzet katacaktır. Genelde güveç yemeği tereyağı ile yapılır. Ancak malzemelerin üzerine 1 yemek kaşığı kadar eklenen zeytinyağı güveç yemeğinizin çok daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Habertürk tarafından paylaşılan özel bir içerikte güveç yemeğinin malzemeleri ve tarifi paylaşıldı. İşte usta aşçıların lezzet sırlarıyla güveç tarifi ve malzemeleri

Güveç Tarifi Malzemeleri:


1 kg kuzu kaburga
2 soğan
2 patates
2 adet patlıcan
1 su bardağı bezelye
2 adet domates
5 diş sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı tereyağı
2 defneyaprağı
1 tatlı kaşığı tane karabiber
Tuz ve su

Güveç Tarifi Hazırlanışı:

Kuzu kaburgaları büyük bir güveç kabı içerisinde kavrulmaya alınır.

Suyunu çekene kadar beklenir ve soğan, sarımsak doğranıp konur ve karıştırılır.

Sonra tüm malzemeler ilave edilerek biraz daha kavrulur.

En son defneyaprağı, karabiber ve tereyağı konarak üzerine sıcak su ilave edilir ve pişmeye bırakılır.

Sonra üzerine alüminyum kaplayarak 180 derece fırında 1,5 saat pişirilir.

Afiyet olsun!

Güveç yemeğinin yanına ne iyi gider?

Güveç yemeğinizi pirinç pilavı, çoban salata, cacık yada ayranla servis edebilirsiniz. Güveç en iyi pideyle yenilmektedir. Bu yüzden normal ekmek yerine pideyle servis ederseniz çok daha lezzetli olacaktır.

İlgili Haberler