Bugün sizler için lokanta usulü bir kelle paça çorbası tarifi hazırladık. 

Kelle Paça çorbası, sağlığa faydası saymakla bitmez hem doyurucu hem de besleyici bir çorbadır. Kış aylarında daha çok tükettiğimiz kelle paça çorbası, kemik gelişiminden bağışıklık sistemine kadar oldukça faydalı ve şüphesiz en güzel hali lokanta usulü olandır. Çünkü terbiye olmadan hazırlanır. Ne un ne yağ ne de yumurta kullanmadan sizler de harika bir faydalı kelle paça çorbası hazırlayabilirsiniz. 

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz.

Malzemeler

• Yarım kilo kelle
• Yarım kilo paça

Sosu İçin Malzemeler

• 1 tane limon
• 1/2 çorba kaşığı sirke
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı pul biber

Yapılışı

İlk olarak kelle ve paçaları düdüklü tencereye aktarın. Ardından tencereyi dolduracak şekilde su ilave etin. Etler kemikten ayrılana dek pişirin.

Haşlanan etleri süzgeçten geçirerek haşlama suyunu başka bir tencereye aktarın. Etler soğuyunca küçük parçalara bölün. 

Doğradığınız etleri haşlama suyunu ekleyin ve ocağın altını açın. Çorbanız pişerken sosu için olan sirke, limon suyu, sıvı yağ, ezilmiş sarımsak, pul biber ve tuzu karıştırın. Ardından çorba içerisine yavaş yavaş ilave edin.