Ev Usulü Sütlaç Nasıl Yapılır? Sütlaç Yaparken Kıvamı Tam Tutturmak İçin...

Sütlaç, Türk mutfağında sevilen bir tatlı. Peki ev usulü sütlaç nasıl yapılır? Püf noktalarıyla sütlaç tarifi...

Ev Usulü Sütlaç Nasıl Yapılır? Sütlaç Yaparken Kıvamı Tam Tutturmak İçin...
Yayınlanma Tarihi : 23 Şubat 2022 20:42

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Üstelik yapılışı da son derece kolay ve besleyicidir. Sadece ülkemizde değil Balkanlarda da oldukça beğenilen bir tatlıdır. Ama yapılışı ve ölçüsü kişiden kişiye değişse de asıl sütlaca hem aroma hem de kıvam vermesi için mutlaka pirinç unu ve şekerli vanilin eklenir. Bu da sütlacı annesi sütlacı yapan özelliğidir.

Umarım bu lezzetli sütlaç tarifini deneyince sizler de beğenirsiniz.

Malzemeler

  • 1 litre az yağlı süt
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı içme suyu
  • 3 çorba kaşığı pirinç unu
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket şekerli vanilin

Üzeri İçin Malzemeler

  • Tarçın
  • Hindistan cevizi
  • Nar

Yapılışı

İlk olarak pirinçleri iyice yıkayın. Geniş bir tencere içerisine aktarın ve üzerine 1 su bardağı suyu ilave edin. Ardından haşlamaya bırakın. Pirinçler yumuşamaya başladığında üzerine sütü, şekeri ve süt ile açılmış pirinç ununu ilave edin. Şeker eriyene dek karıştırın ve ardından kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve vanilini ilave ederek 15 dakika daha karıştırarak pişirin.

Süre sonunda sütlacı kaselere pay edin. Oda sıcaklığına gelen sütlacı buzdolabına kaldırarak 1-2 saat dinlendirin. Servis ederken üzerine en çok yakışan tarçın, hindistan cevizi veya nar serpiştirin.

İlgili Haberler