Taze ayvalardan yapabileceğiniz Osmanlı usulü Ayva reçeli tarifini sizlerle paylaşacağız. Ayva reçeli yaparken sizde evde bu tarifi uygulayabilirsiniz. Ayvaların çürük veya ezik olmamasına mutlaka dikkat edin.

Ayva tatlısında olduğu gibi mutlaka iyi durumda olan ayvalardan reçel yapılmalıdır. Geçtiğimiz günlerde Ulusalpost.com sayfalarımızda sizlerle ayva tatlısı tarifini paylaşmıştık.

Yunan ona da sahip çıkıyor ama Ayva tatlısı Türk tatlısıdır! İşte Osmanlı usulü Ayva tatlısı tarifi

Şimdi ise sizlerle Habertürk'ün paylaşmış olduğu; Ayva reçelinin tarifini paylaşacağız. Bu tarifteki ölçülere uyarsanız ayva reçeliniz harika olacaktır. 

Ayva Reçeli Malzemeler:

• 4 adet ayva
• 4,5 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limon suyu
• Birkaç adet karanfil

Ayva Reçeli Yapımı:

• Öncellikle ayvaları yıkayıp kabuklarını soyalım ve ufakça doğrayalım.
• Daha sonra ayvanın çekirdeklerini alıp bir tülbentle sardığımız ayva çekirdeklerini 5 su bardağı suyla orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başlayınca altını kısıp arada kontrol edelim.
• Ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
• Yumuşayan ayvaların üzerine toz şekeri ve limon suyunu ekleyelim.
• 10 dakika daha kaynatalım.
• Rengi dönünce ve koyulaşınca ocaktan alalım.
• Ocaktan alalım kavanozlara dolduralım.
• İstediğimiz zaman servis edelim.

Kaynak: Haberturk.com