Bugün sizler için herkesin afiyetle yiyeceği hafif mi hafif ama tatlı mı tatlı bir tarif hazırladık. İşte tam kıvamında İrmik Tatlısı...

İrmik, hem sevincimize hem de üzüntümüze destek olan bir tatlıdır. Ancak irmikten sadece helva değil, harika şerbetli tatlılar da yapılır. Onlardan biri de klasik şerbetli irmik tatlısıdır. Hazırladığımız tarif ise tam ayarında! Birçok tarifte ya şerbeti ya da kekik tam tutmuyor. Ama bu tarif defalarca denenmiş ve lezzetli herkes tarafından onaylanmış.

Umarım deneyince beğenirsiniz... Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sade yoğurt
• 1.5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı beyaz un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin Malzemeler

• 3 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı içme suyu
• 5 damla limon suyu

Üzeri İçin Malzemeler

• Toz tarçın
• Hindistan cevizi
• Toz Antep fıstığı
• Çekilmiş ceviz içi

Yapılışı

İlk olarak şerbeti için su ve şekeri tencere içerisi alın. Şeker eriyene dek karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Yaklaşık 25-30 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ilave edin. 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.

Yumurtaları karıştırma kabı içerisine aktarın ve 2 dakika mikser yardımıyla çırpın. Ardından şekeri ilave edin. 5 dakika daha çırptıktan sonra önce sıvı sonra katı malzemeleri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yağladığınız dikdörtgen veya geniş kare borcama harcınızı dökün. 

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. 

Fırından çıkarttıktan sonra 3-4 dakika dinlendirin ve ılık şerbeti üzerine gezdirin. Şerbetini çeken tatlınız arzu ettiğiniz malzeme ile süsleyerek servis edebilirsiniz.