Hasta iyileştiren 1 kasesi bile şifa dolu usta aşçıların sırlarıyla lezzetli bir çorba tarifi

Bazı çorba tarifleri soğuk havalarda imdadımıza yetişiyor. İşte sizlere hasta iyileştiren çorba tarifi

Yayınlanma Tarihi : 23 Eylül 2022 14:16

Hasta olduğunuzda çorba önerir büyüklerimiz her daim. Haklı da bir öneri. Şimdi sizlerle hasta olduğunuzda işinize yarayacak harika bir çorba tarifi paylaşacağız. Bu çorba sayesinde kısa sürede iyileşeceksiniz. Çorba tarifimiz üstelik çok lezzetli çokta pratik. Tek yapmanız gereken çorba tarifimizi yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek.

MALZEMELER

2 su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarmısak
1 adet havuç
1 adet patates
2 çorba kaşığı un
1 avuç çiçeklerine ayrılıp irice doğranmış karnabahar
1 avuç çiçeklerine ayrılıp irice doğranmış brokoli
3-4 dal kereviz sapı
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı krema
tuz,
karabiber


YAPILIŞI

Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp, tereyağı eriyene dek güzelce karıştırın. Küçük küp doğranmış soğan ve kıyılmış sarmısak ekleyip, soğan şeffaflaşana dek karıştırarak soteleyin.

Küçük küp doğranmış havuç veya patates ekleyip sotelemeye devam edin. Dilerseniz birazda kereviz ilave edebilirsiniz. 

Yapışmaz yüzeyli bir tavada unu bir-iki çevirin ve tencereye ekleyip sonrasında güzelce  karıştırın.

Üzerine karnabahar, brokoli ve kıyılmış kereviz sapını ekleyip karıştırın.

Tavuk suyu ile sütü tencereye ekleyin ve sebzeler yumuşayana dek pişirin.

Kremayı katıp karıştırın ve ocaktan almaya yakın tuz ile karabiberini ayarlayın. Sıcak olarak servis yapın.

Önemli uyarı: Çorbanız hazır hale geldikten sonra 1 adet limonun suyunu tencereye tümüyle sıkın. Bu sayede çorbanız çok ama çok daha lezzetli hale gelecektir.

Ayrıca servis aşamasında kasenize 1 tatlı kaşığı elma sirkesi ilave etmenizi de öneririz. Böylelikle çorbanız çok daha şifalı olacaktır.